Chemical Evolution of Nitrogen-based Compounds in Mozzarella Cheeses. 1st ed. 2018
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| 主要な著者: | , , , , |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Springer International Publishing
2020
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://doi.org/10.1007/978-3-319-65739-4 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/100835 |
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| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
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