Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. ĐTN: Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất rượu vang chất lượng cao
Tác giả: Nguyễn Thuý Hường, ThS -- Từ khóa: Enzym; Công nghệ sinh học; Rượu vang; Công nghệ lên men
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Bài viết |
| Jezik: | Vietnamese |
| Izdano: |
2011
|
| Teme: | |
| Online dostop: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/10879 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Komentirajte kot prvi!