Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa - Đề mục: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bán thành phẩm từ quả với quy mô nhỏ và vừa

Tác giả: Nguyễn Văn Đoàn, TS -- Từ khóa: Chế biến; Cà chua; Mơ; Mận; Công nghệ sau thu hoạch

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nguyễn, Văn Đoàn
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2011
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/11682
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Miêu tả
Tóm tắt:Tác giả: Nguyễn Văn Đoàn, TS -- Từ khóa: Chế biến; Cà chua; Mơ; Mận; Công nghệ sau thu hoạch