Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)

Mã QR

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Hoàng, Quang Bình, Dương, Thị Ngọc Diệp
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=306895 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/132593
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Hoàng, Quang Bình, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu ổn định hợp chất betacyanin và polyphenol trong nước thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Hoàng, Quang Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
Bỡi: Phạm, Thị Thu Thảo
Được phát hành: (2018)

Ảnh hưởng của một số tác nhân xử lý đến hàm lượng betacyanin và mức độ hỏng trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình bảo quản
Bỡi: Hồ, Quốc Việt
Được phát hành: (2025)

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus).
Bỡi: Phạm, Thị Thu Thảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định nồng độ nano Cu2O - Cu/alginate phòng trừ hiệu quả bệnh đốm nâu trên cây thanh long ruột đỏ (Hylocereus castaricensis)
Bỡi: Chu, Trung Kiên, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Huỳnh, Thị Hồng Hoa, et al.
Được phát hành: (2023)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Lê, Thị Kim Ngân
Được phát hành: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
Bỡi: Lê, Thị Kim Ngân
Được phát hành: (2018)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase
Bỡi: Nguyễn, Thị Anh Thư, et al.
Được phát hành: (2023)

Xây dựng quy trình chế biến nước ép hỗn hợp thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) và chanh dây (Passiflora edulis).
Bỡi: Lê, Trí Ân, et al.
Được phát hành: (2025)

Ảnh hưởng của bóng đèn Compact đến sự ra hoa nghịch mùa của thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An :
Bỡi: Lâm, Thị Mộng Linh
Được phát hành: (2015)

Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
Bỡi: Hà, Thanh Toàn, et al.
Được phát hành: (2024)

Xác định ảnh hưởng của nhiệt độ và ánh sáng trong xử lý ra hoa trái vụ cho Thanh long ruột trắng (Hylocereus undatus (Haw.) Britt. and Rose) tại Bình Thuận vụ đông xuân 2018 - 2019
Bỡi: Nguyễn, Quang Thạch, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình xử lý pectinase lên hiệu suất trích ly dịch quả từ trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) /
Bỡi: Lê Thị Hồng Ánh.

Kết quả nghiên cứu biện pháp kỹ thuật cắt tỉa cho giống Thanh Long ruột đỏ TL15 tại Hà Nội
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hương, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các thông số kỹ thuật quá trình sấy phun đến chất lượng bột thanh long ruột đỏ
Bỡi: Trần, Minh Phúc, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
Bỡi: Võ, Thị Vân Tâm
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu tiềm năng đất đai để phát triển mô hình Thanh Long ruột đỏ tại thành phố Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh
Bỡi: Trần, Xuân Biên, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu một số biến đổi sinh lý, hóa sinh theo tuổi phát triển của quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trồng tại Thanh Hóa
Bỡi: Lê, Văn Trọng, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm phân bón lá đến năng suất và phẩm chất Thanh long ruột đỏ tại tỉnh Thái Nguyên
Bỡi: Đào, Xuân Thanh, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát khả năng sử dụng thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình chế biến sữa chua giàu hợp chất màng cầu béo :
Bỡi: Phan, Thị Thanh Quế
Được phát hành: (2017)

Đặc điểm của phẫu diện đất phèn trồng thanh long (hylocereus costaricensis L.) tại huyện Tam Bình, tỉnh Vĩnh Long
Bỡi: Nguyễn, Quốc Khương, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyhizus) bằng enzyme pectinase
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Diễm My, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của canxi kết hợp với kali đến năng suất và phẩm chất quả thanh long ruột tím hồng LĐ5
Bỡi: Nguyễn, Trịnh Nhất Hằng, et al.
Được phát hành: (2024)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
Bỡi: Đàm, Thị Bích Phượng
Được phát hành: (2023)

Một so yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
Bỡi: Đàm, Thị Bích Phượng
Được phát hành: (2025)

Đánh giá bệnh viêm ruột do parvovirus gây ra trên chó tại thành phố Hồ Chí Minh và thử nghiệm phác đồ điều trị
Bỡi: Nguyễn, Thị Lan Anh, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa quá trình xử lý siêu âm để trích ly các hợp chất có hoạt tính chống oxi hóa từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)
Bỡi: Nguyễn, Thanh Sang, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm sinh học từ vi khuẩn Bacillus sp. để quản lý bệnh đốm nâu do nấm Neoscytalidium dimidiatum trên thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
Bỡi: Đỗ, Hoàng Duy
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc
Bỡi: Vũ, Thu Trang, et al.
Được phát hành: (2023)

Bệnh viêm dạ dày và ruột do Parvovirus trên chó tại Phòng mạch Thú y Nam Thủy, tỉnh Đồng Tháp
Bỡi: Trần, Văn Thanh, et al.
Được phát hành: (2024)

Hiệu quả từ dự án thanh long ruột đỏ tại Đồng Nai
Bỡi: Trần, Thị Dung

Tỷ lệ phân lập vi khuẩn Clostridium perfringens từ lợn con và bê nghi mắc viêm ruột hoại tử tại sáu tỉnh, thành phố ở Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hằng, et al.
Được phát hành: (2024)

Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men lên men ethanol từ trái chùm ruột (Phyllanthua acidus (L.) Skeels)
Bỡi: Lâm, Thảo Nhi, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của phân lân kết hợp với phân canxi, silic và nồng độ GA3 đến năng suất, chất lượng trái thanh long vỏ vàng tại huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang
Bỡi: Hoàng, Thị Thao, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của thời điểm thu hái đến chất lượng hạt giống và ảnh hưởng của chế độ che sáng, thành phần ruột bầu đến sinh trưởng cây Chò xanh trong giai đoạn vườn ươm
Bỡi: Đinh, Công Trình, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến rượu vang từ dịch quả nhàu
Được phát hành: (2025)

ấu trùng sán lá ruột(Metacercariae) trên cá tự nhiên tại hồ Thác Bà, tỉnh Yên Bái có khả năng lây nhiễm cho người
Bỡi: Bùi, Ngọc Thanh, et al.
Được phát hành: (2024)

Ứng dụng nước chanh để khai thác và thu hồi pectin từ vỏ quả Thanh Long
Bỡi: Nguyễn, Văn Lợi
Được phát hành: (2023)