Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288691 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/138258 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-138258 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1382582024-05-25T07:10:37Z Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc Stability of Betacyanin in Red Dragon Fruit (Hylocereus Polyrhizus) Juice Obtained from Lap Thach, Vinh Phuc Province Vũ, Thu Trang Nguyễn, Thị Thảo Nguyên Nguyễn, Văn Hưng Nguyễn, Tiến Cường Hoàng, Quốc Tuấn Nguyễn, Thị Thảo Nguyễn, Thị Hạnh Nguyễn, Thị Hoài Đức Chu, Kỳ Sơn Nguyễn, Văn Thái Nguyễn, Thế Hùng Khoa học và Công nghệ các trường Đại học Kỹ thuật 2023-10-03T03:42:47Z 2023-10-03T03:42:47Z 2020 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288691 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/138258 vi Khoa học và Công nghệ các trường Đại học Kỹ thuật - 2020 - no.140 - tr.71-76 - ISSN.2354-1083 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học và Công nghệ các trường Đại học Kỹ thuật |
| spellingShingle |
Khoa học và Công nghệ các trường Đại học Kỹ thuật Vũ, Thu Trang Nguyễn, Thị Thảo Nguyên Nguyễn, Văn Hưng Nguyễn, Tiến Cường Hoàng, Quốc Tuấn Nguyễn, Thị Thảo Nguyễn, Thị Hạnh Nguyễn, Thị Hoài Đức Chu, Kỳ Sơn Nguyễn, Văn Thái Nguyễn, Thế Hùng Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc |
| format |
Article |
| author |
Vũ, Thu Trang Nguyễn, Thị Thảo Nguyên Nguyễn, Văn Hưng Nguyễn, Tiến Cường Hoàng, Quốc Tuấn Nguyễn, Thị Thảo Nguyễn, Thị Hạnh Nguyễn, Thị Hoài Đức Chu, Kỳ Sơn Nguyễn, Văn Thái Nguyễn, Thế Hùng |
| author_facet |
Vũ, Thu Trang Nguyễn, Thị Thảo Nguyên Nguyễn, Văn Hưng Nguyễn, Tiến Cường Hoàng, Quốc Tuấn Nguyễn, Thị Thảo Nguyễn, Thị Hạnh Nguyễn, Thị Hoài Đức Chu, Kỳ Sơn Nguyễn, Văn Thái Nguyễn, Thế Hùng |
| author_sort |
Vũ, Thu Trang |
| title |
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc |
| title_short |
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc |
| title_full |
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc |
| title_fullStr |
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc |
| title_sort |
nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus) lập thạch, vĩnh phúc |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=288691 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/138258 |
| _version_ |
1819770577410326528 |