Xây dựng mô hình (công nghệ và thiết bị) chế biến và bảo quản bán thành phẩm từ quả với quy mô thích hợp

Tác giả: Nguyễn Văn Đoàn, TS; Trần Đức Dũng, PGS-TS; Nguyễn Thu Hằng; Đặng Đình Hùng; Nguyễn Thái Đường -- Từ khóa: Công nghệ sau thu hoạch; Công nghệ chế biến; Bảo quản thành phẩm; Hoa quả sau thu hoạch; Mơ; Mận; Cà chua; Mứt nhuyễn; Puree paste; Công nghệ; Thiết bị...

पूर्ण विवरण

में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Nguyễn, Văn Đoàn
स्वरूप: Bài viết
भाषा:Vietnamese
प्रकाशित: 2011
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14630
टैग : टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt