Nghiên cứu điều kiện thủy phân phụ phẩm cá tra bằng enzyme ứng dụng trong sản xuất thức ăn thủy sản

Eitemau Tebyg

• Thủy phân đầu cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme Alcalase
  gan: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
  Cyhoeddwyd: (2023)
• Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
  gan: Ung, Minh Anh Thư
  Cyhoeddwyd: (2024)
• Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
  gan: Ung, Minh Anh Thư
  Cyhoeddwyd: (2024)
• Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
  gan: Lê, Thị Hồng Son, et al.
  Cyhoeddwyd: (2023)
• Sử dụng enzyme papain thủy phân protein máu cá tra dùng làm môi trường nuôi vi khuẩn Bacillus subtilis
  gan: Đặng, Minh Hiền, et al.
  Cyhoeddwyd: (2023)