Nghiên cứu ổn định hệ nhũ dầu cám gạo trong nước sử dụng tinh bột gạo biến tính bằng α-amylase

Κώδικας QR

Nghiên cứu ổn định hệ nhũ dầu cám gạo trong nước sử dụng tinh bột gạo biến tính bằng α-amylase

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Đỗ, Việt H�, Nguyễn, Khắc Sinh, Nguyễn, Bảo Việt
Μορφή:	Άρθρο
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	2023
Θέματα:	Tạp chí Công thương
Διαθέσιμο Online:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=320185 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/167398
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Παρόμοια τεκμήρια

Nghiên cứu sử dụng enzyme α-amylase và gluco-amylase trong quá trình dịch hóa và đường hóa tinh bột từ gạo nếp than
ανά: Phan, Thị Hồng Liên, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột gạo lứt huyết rồng bằng enzyme a-amylase trong sản xuất nước gạo lứt huyết rồng lên men
ανά: Nguyễn, Văn Hiệp, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Tối ưu điều kiện biến tính tinh bột gạo tạo tinh bột không tiêu hóa bằng enzyme
ανά: Võ, Minh Hoàng, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Biến tính tinh bột gạo bằng enzyme phân nhánh tái tổ hợp trong Bacillus subtilis
ανά: Phạm, Thị Minh Hoàng, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Sử dụng enzyme maltogenic amylase và cyclodextrin glycosyltransferase biến tính bột gạo mầm và thử nghiệm trên mô hình in Vivo
ανά: Nguyễn, Dương Thanh Bình
Έκδοση: (2019)

Xác định khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase của dịch saponin tinh sạch từ đảng sâm
Έκδοση: (2023)

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
ανά: Phạm, Cao Thăng, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
ανά: Huỳnh, Liên Hương
Έκδοση: (2014)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly cám gạo
ανά: Lê, Hoàng Phượng, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Thu nhận chất xơ từ bã điều bằng phương pháp thủy phân bởi α-amylase và tiền xử lý chần
ανά: Huỳnh, Thị Cẩm Hàng, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (Flammulina Velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang
ανά: Phạm, Quang Trung, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Đánh giá thành phần cám gạo của bốn giống lúa ở đồng bằng sông cửu Long
ανά: Bùi, Thị Dương Khuyều, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Ảnh hưởng của chế phẩm protease đến quá trình thủy phân cám gạo
ανά: Lê, Hoàng Phượng, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Nghiên cứu phương pháp làm ổn định chất lượng cám gạo bằng Enzyme - Vi sinh vật
ανά: Vũ, Văn Độ
Έκδοση: (2011)

Xây dựng và quảng bá thương hiệu gạo ST 20 tỉnh Sóc Trăng
ανά: Bùi, Minh Châu
Έκδοση: (2018)

8 X với thương hiệu "rượu gạo" /
ανά: Quang Tám.

Đậm hương gạo Nàng Thơm Bảy Núi /
ανά: Thành Chương.

Giá gạo nhân "cơn sốt" ảo /
ανά: Phạm Ngọc Phú.

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân tinh bột bởi enzyme amylase thương mại trong chế biến kẹo mềm = A study on using the hydrolyzed solution of tapioca starch from the amylase-assisted hydrolysis process to make soft candy
ανά: Huỳnh, Thị Phương Loan, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Phát triển bền vững xuất khẩu gạo của Việt Nam
ανά: Trần, Thị Hoàng Hà, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Chế biến gạo-citric từ gạo trắng và acid citric
ανά: Nguyễn, Thị Quỳnh, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

CHẾ BIẾN GẠO-CITRIC TỪ GẠO TRẮNG VÀ ACID CITRIC
ανά: Nguyễn, Thị Quỳnh, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Cây gạo làng /
ανά: Nguyễn Thị Thanh Toàn.

Tinh sạch sơ bộ enzyme α-amylase từ canh trường nuôi cấy bán rắn chủng Bacillus subtilis và thử nghiệm thủy phân một số loại tinh bột
ανά: Trần, Ngọc Hùng, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Nghiên cứu thu nhận protein từ cám gạo /
ανά: Nguyễn Thị Mai Phương.

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
ανά: Phan, Hữu Lợi
Έκδοση: (2014)

Hoa gạo đỏ /
ανά: Ma Văn Kháng.

Xây dựng quy trình chế biến sản phẩm bánh quy bổ sung cám gạo tại Kiên Giang
ανά: Nguyễn, Thị Yến Phượng, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Xuất khẩu gạo Việt Nam: Thách thức và giải pháp
ανά: Ngô, Kim Thanh
Έκδοση: (2023)

Xác định hàm lượng α, β, δ-Tocopherol, γ-Oryzanol và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của một số dầu cám gạo ở Cần Thơ
ανά: Nguyễn, Trọng Tuân, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Cấu trúc thị trường tiêu thụ và hệ thống phân phối gạo tỉnh Kiên Giang
ανά: Nguyễn, Thị Trâm Anh, κ.ά.
Έκδοση: (2024)

Khảo sát hiệu suất thu hồi gạo trong quy trình chế biến gạo tại nhà máy gạo Tấn Phát
ανά: Lê, Văn Minh
Έκδοση: (2021)

Gạo đỏ./Red Rice
ανά: Nguyễn, Xuân Hiển
Έκδοση: (2024)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ dịch trích cây quả nổ (Ruellia tuberosa L.) :
ανά: Lý, Tú Trân
Έκδοση: (2017)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ dịch trích cây lồng đèn (Physalis angulata L.) :
ανά: Dương, Duy Dương
Έκδοση: (2017)

Khảo sát khả năng ức chế Enzyme α-Amylase và α-Glucosidase của cao chiết từ cây cải trời (Blumea lacera) :
ανά: Trần, Thị Ngọc Mai
Έκδοση: (2018)

Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ cao chiết cây Lộc vừng (Barringtonia acutangula (L.) Gaertn.) :
ανά: Nguyễn, Thị Kim Thanh
Έκδοση: (2020)

Khảo sát sự thủy phân tinh bột trong hạt nảy mầm đại mạch và sự thủy phân tinh bột gạo với Enzim công nghiệp
ανά: Nguyễn Thị Thu Trang
Έκδοση: (1995)

Kêu gào tự do
ανά: Briley, John
Έκδοση: (1999)

Người gào tên Teresa /
ανά: LTS.