Tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột gạo lứt huyết rồng bằng enzyme a-amylase trong sản xuất nước gạo lứt huyết rồng lên men

Lignende værker

• Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
  af: Nguyễn, Thị Đoàn, et al.
  Udgivet: (2024)
• Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện tăng sinh GABA trong gạo lứt huyết rồng sử dụng Lactobacillus brevis
  af: Hồ, Thị Ngọc Trâm, et al.
  Udgivet: (2023)
• Khảo sát quy trình sản xuất sữa gạo lứt huyết rồng tại công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
  af: Trương, Thị Mỹ Tiên
  Udgivet: (2022)
• Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
  af: Nguyễn, Minh Thu, et al.
  Udgivet: (2023)
• Nghiên cứu qui trình sản xuất trà xanh gạo lứt
  af: Trương, Văn Thái
  Udgivet: (2018)