Tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột gạo lứt huyết rồng bằng enzyme a-amylase trong sản xuất nước gạo lứt huyết rồng lên men

Mã QR

Tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột gạo lứt huyết rồng bằng enzyme a-amylase trong sản xuất nước gạo lứt huyết rồng lên men

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Văn Hiệp, Nguyễn, Hoàng Anh, Lê, Thị Ngọc Ái, Lê, Thủy Tiên, Nguyễn, Linh Phương
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Tạp chí Công thương
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=342076 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/174221
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
Bỡi: Nguyễn, Thị Đoàn, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện tăng sinh GABA trong gạo lứt huyết rồng sử dụng Lactobacillus brevis
Bỡi: Hồ, Thị Ngọc Trâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa gạo lứt huyết rồng tại công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
Bỡi: Trương, Thị Mỹ Tiên
Được phát hành: (2022)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
Bỡi: Nguyễn, Minh Thu, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu qui trình sản xuất trà xanh gạo lứt
Bỡi: Trương, Văn Thái
Được phát hành: (2018)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân gạo lứt nảy mầm bằng enzyme tạo đường khử cao sử dụng mô hình bề mặt đáp ứng
Bỡi: Võ, Minh Hoàng, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sử dụng enzyme α-amylase và gluco-amylase trong quá trình dịch hóa và đường hóa tinh bột từ gạo nếp than
Bỡi: Phan, Thị Hồng Liên, et al.
Được phát hành: (2024)

Sử dụng enzyme maltogenic amylase và cyclodextrin glycosyltransferase biến tính bột gạo mầm và thử nghiệm trên mô hình in Vivo
Bỡi: Nguyễn, Dương Thanh Bình
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu thiết lập quy trình chế biến cơm gạo lứt đỏ ăn liền
Bỡi: Lê, Trung Thiên, et al.
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu ổn định hệ nhũ dầu cám gạo trong nước sử dụng tinh bột gạo biến tính bằng α-amylase
Bỡi: Đỗ, Việt Hà, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu điều kiện biến tính tinh bột gạo tạo tinh bột không tiêu hóa bằng enzyme
Bỡi: Võ, Minh Hoàng, et al.
Được phát hành: (2023)

Sử dụng gạo xay (gạo lứt) thay thế ngô trong thức ăn cho gà mái đẻ giống bố mẹ ISA JA57
Bỡi: Tôn, Thất Sơn Phong, et al.
Được phát hành: (2024)

Thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng và tính chất chức năng của protein concentrate từ gạo trắng và gạo lứt đỏ
Bỡi: Phan, Quỳnh Trâm
Được phát hành: (2024)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sữa gạo huyết rồng
Bỡi: Dương, Thị Ngọc Hạnh
Được phát hành: (2014)

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
Bỡi: Phạm, Cao Thăng, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến gạo Lứt và tỉ lệ gạo gãy sau các công đoạn sản xuất tại nhà máy Tấn Phát
Bỡi: Bùi, Trung Hiếu
Được phát hành: (2020)

Sử dụng gạo lứt thay thế ngô trong thức ăn tập ăn cho lợn con lai PiDu(LY)
Bỡi: Nguyễn, Hữu Thọ, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa quà trình trích ly enzym lipase từ cám gạo
Bỡi: Lê, Hoàng Phượng, et al.
Được phát hành: (2023)

Hiệu quả của việc bổ sung bột rong bún lên men với vi khuẩn Bacillus subtilis trong ương giống sò huyết (Anadara granosa)
Bỡi: Ngô, Thị Thu Thảo
Được phát hành: (2023)

Hoàn thiện công nghệ và quy trình sản xuất sữa gạo lứt giàu protein ở quy mô công nghiệp
Bỡi: Vũ, Thu Trang
Được phát hành: (2024)

Biến tính tinh bột gạo bằng enzyme phân nhánh tái tổ hợp trong Bacillus subtilis
Bỡi: Phạm, Thị Minh Hoàng, et al.
Được phát hành: (2023)

Quản lý mở rộng đô thị và vấn đề ngập lụt ở Tp.Hồ Chí Minh
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Hiếu, et al.
Được phát hành: (2024)

Vẻ đẹp sau ngập lụt /
Bỡi: Nguyên Hồ.

Hoạt tính ức chế men chuyển (angiotensin i-converting enzyme) và enzyme gây tăng đường huyết (α-amylase và α-glucosidase) từ cao chiết của lá kiến cò (rhinacanthus nasutus l)
Bỡi: Mai, Thành Chung, et al.
Được phát hành: (2024)

Sử dụng enzyme bromelain vô hoạt lipoxygenase trong cám gạo :
Bỡi: Lê, Hoàng Phượng
Được phát hành: (2010)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
Bỡi: Hà, Phương Thảo
Được phát hành: (2013)

Rừng - lũ lụt và xói mòn /
Bỡi: Lê Quang Đán
Được phát hành: (1976)

Rừng lũ lụt và xói mòn /
Bỡi: Lê Quang Đán.
Được phát hành: (1976)

Lut-vich van Be-tô-ven
Bỡi: A-Lơ-svang, A
Được phát hành: (1977)

Chiêm niệm giữa mùa lụt /
Bỡi: Trí Năng.

Lụt việc phải làm sao
Bỡi: Gleeson, Kerry
Được phát hành: (2013)

Lụt việc phải làm sao?
Bỡi: Gleeson, Kerry
Được phát hành: (2012)

Lut-vich Van Be-tô-ven /
Bỡi: A-lơ-svang, A.
Được phát hành: (1977)

Lụt việc phải làm sao /
Bỡi: Gleeson, Kerry.
Được phát hành: (2012)

Xây dựng quy trình chế biến nước uống Amazake từ gạo mầm lên men :
Bỡi: Triệu, Minh Chí
Được phát hành: (2019)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
Bỡi: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Được phát hành: (2008)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
Bỡi: Đinh, Công Dinh
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu quy trình sản xuất đồ uống lên men từ gạo đen hữu cơ
Bỡi: Phan, Vĩnh Hưng
Được phát hành: (2023)

Lũ lụt và cách phòng chống
Bỡi: Trần, Thanh Xuân
Được phát hành: (2000)

Lút-Vích Văn Bet-Thô-Ven
Bỡi: Song Mai
Được phát hành: (2005)