Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh
محفوظ في:
المؤلفون الرئيسيون: | Nguyễn, Thị Mai Hương, Phan, Ngọc Hòa, Phạm, Văn Hùng |
---|---|
التنسيق: | مقال |
اللغة: | Vietnamese |
منشور في: |
2023
|
الموضوعات: | |
الوصول للمادة أونلاين: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=340288 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/175044 |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
مواد مشابهة
-
Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
بواسطة: Phạm, Cao Thăng, وآخرون
منشور في: (2023) -
Tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm giàu tinh bột kháng và sự thay đổi một số tính chất Lý-Hóa từ tinh bột đậu xanh có hàm lượng Amyloza cao bằng Enzyme Pullulanaza
بواسطة: Nguyễn, Thị Mai Hương, وآخرون
منشور في: (2024) -
Một số đặc tính lý hóa của tinh bột carboxymethyl tổng hợp từ tinh bột hạt mít
بواسطة: Lê, Thị Hồng Thúy, وآخرون
منشور في: (2023) -
Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
بواسطة: Nguyễn, Thị Trâm
منشور في: (2023) -
Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
بواسطة: Nguyễn, Thị Trâm
منشور في: (2024)