Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh
שמור ב:
Những tác giả chính: | Nguyễn, Thị Mai Hương, Phan, Ngọc Hòa, Phạm, Văn Hùng |
---|---|
פורמט: | Bài viết |
שפה: | Vietnamese |
יצא לאור: |
2023
|
נושאים: | |
גישה מקוונת: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=340288 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/175044 |
תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
פריטים דומים
-
Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
מאת: Phạm, Cao Thăng, et al.
יצא לאור: (2023) -
Tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm giàu tinh bột kháng và sự thay đổi một số tính chất Lý-Hóa từ tinh bột đậu xanh có hàm lượng Amyloza cao bằng Enzyme Pullulanaza
מאת: Nguyễn, Thị Mai Hương, et al.
יצא לאור: (2024) -
Một số đặc tính lý hóa của tinh bột carboxymethyl tổng hợp từ tinh bột hạt mít
מאת: Lê, Thị Hồng Thúy, et al.
יצא לאור: (2023) -
Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
מאת: Nguyễn, Thị Trâm
יצא לאור: (2023) -
Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
מאת: Nguyễn, Thị Trâm
יצא לאור: (2024)