Thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch thủy phân nấm men bia Saccharomyces cerevisiae

Mã QR

Thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch thủy phân nấm men bia Saccharomyces cerevisiae

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Huỳnh, Xuân Phong, Nguyễn, Thị Kim Huê, Lưu, Minh Châu, Bùi, Hoàng Đăng Long, Nguyễn, Ngọc Thạnh
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Khoa học (ĐH Cần Thơ)
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=334714 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/181211
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
Bỡi: Hà, Thanh Toàn, et al.
Được phát hành: (2024)

Xác định điều kiện lên men và hoạt tính kháng oxy hóa của nước lên men trái trâm (Syzygium cumini L.) = Determination of fermentation conditions and antioxidant activity of Syzygium cumini L. fermented juice
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng thay thế tảo Chlorella sp. bằng men bánh mì Saccharomyces cerevisiae lên tăng trưởng quần thể luân trùng Brachionus calyciflorus = Effect of replacement of Chlorella sp. with Baker’s yeast Saccharomyces cerevisiae on population growth of Rotifer Brachionus calyciflorus
Bỡi: Huỳnh, Thanh Tới, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men trong lên men rượu vang cam sành (Citrus nobilis Var. Typica Hassk.)
Bỡi: Nguyễn, Phúc Trường, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces sp.) lên men rượu cà na (Canarium album)
Bỡi: Nguyễn, Thị Niềm, et al.
Được phát hành: (2019)

Đánh giá và ứng dụng dịch thủy phân bã men bia trong sản xuất acid lactic sử dụng Lactobacillus casei
Bỡi: Lưu, Minh Châu, et al.
Được phát hành: (2024)

Hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ thân rễ cây thiền liền (Kaempferia galanga L.) = Antioxidant activity of ethanol extract from rhizome of Kaempferia galanga L.
Bỡi: Trần, Thanh Mến, et al.
Được phát hành: (2023)

Hoạt tính kháng oxy hóa và kháng nấm của một số cao chiết thực vật thuộc họ gừng (Zingiberaceae) và họ củ nâu (Dioscoreaceae) = Antifungal and antioxidant activity of some plant extracts of the family Zingiberaceae and Dioscoreaceae
Bỡi: Đái, Thị Xuân Trang, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát thành phần loài và kênh phân phối sản phẩm khai thác thủy sản ở tỉnh Sóc Trăng
Bỡi: Nguyễn, Thanh Long, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của việc thay đổi môi trường oxy hóa khử bằng sục khí đến tiêu thụ đường của nấm men bia SACCHAROMYCES CEREVISIAE
Bỡi: Phạm Thu, Hà,...
Được phát hành: (2015)

Phân lập và tuyển chọn một số dòng vi khuẩn từ hạt ngũ cốc lên men có khả năng đối kháng với nấm Rhizoctonia solani gây bệnh chết cây con trên ớt (Capsicum annuum L.) trong điều kiện in vitro
Bỡi: Nguyễn, Hửu Thiện, et al.
Được phát hành: (2023)

Thành phần flavonoid và hoạt tính kháng viêm của cây cam thảo nam Scoparia dulcis
Bỡi: Phạm, Thị Nhật Trinh, et al.
Được phát hành: (2023)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường lên khả năng phân hủy phenol của ba dòng nấm men = Effect of some environmental factors on phenol degradation capability of three yeast strains
Bỡi: Trần, Hoàng Ty, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa, ức chế α-glucosidase và gây độc tế bào ung thư vú (MCF-7), ung thư cổ tử cung (HeLa) của cao chiết từ cánh hoa vạn thọ (Tagetes erecta L.) = Antioxidant activity, α-glucosidase inhibiting activity and the cytotoxicity of the extracts from Tagetes erecta (L.) petals
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Trung Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

Sự hiện diện của gene độc lực và tính đề kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia coli O157:H7/H- phân lập từ bò tại Đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Nguyễn, Khánh Thuận, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Pseudomonas có khả năng đối kháng in vitro với nấm Fusarium solani và Colletotrichum gloeosporioides
Bỡi: Trương, Chí Hiền, et al.
Được phát hành: (2023)

Cải tiến thuật toán phân tích chùm cho các phần tử rời rạc
Bỡi: Võ, Văn Tài, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu quá trình lên men cám gạo giống lúa Khang Dân bằng Saccharomyces cerevisiae để thu nhận hoạt chất chống oxi hóa
Bỡi: Bùi, Thị Thanh, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu sản xuất bột đạm và bột canxi từ xương cá tra (pangasianodon hypophthalmus) bằng phương pháp thủy phân enzyme
Bỡi: Lê, Thị Minh Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến hoạt tính chống oxy hóa củaa cao chiết từ màng hạt gấc (momordica cochinensis spreng) trong quá trình bảo quản dầu cá
Bỡi: Nguyễn, Lê Anh Đào, et al.
Được phát hành: (2023)

Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hương
Được phát hành: (2014)

Hoạt tính kháng khuẩn của một số chất chiết thảo dươc kháng vibrio parahaemolyticus và vibrio harveyi gây bệnh ở tôm biển
Bỡi: Trần, Thị Tuyết Hoa, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân tích kênh phân phối và giá trị gia tăng của cá chét (eleutheronema tetradactytum) khai thác bằng lưới rê ven bờ ở tỉnh Bạc Liêu
Bỡi: Đặng, Thị Phượng, et al.
Được phát hành: (2023)

Intracellular signal triggered by cholera toxin in saccharomyces boulardii and saccharomyces cerevisiae /

Phân lập và tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu để làm men bánh mì :
Bỡi: Dương, Thanh Vân
Được phát hành: (2012)

Tạo dòng, biểu hiện nhân tố bám dính F18 trên bề mặt tế bào nấm men Pichia pastoris = Cloning and surface expression of F18 fimbria on Pichia pastoris’s cell wall
Bỡi: Mai, Quốc Gia, et al.
Được phát hành: (2023)

Đa dạng vi khuẩn lam ở một số thủy vực thuộc tỉnh Trà Vinh = Biodiversity of cyanobacteria in some waterbodies at Tra Vinh province
Bỡi: Phạm, Thị Bình Nguyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của độ mặn lên chỉ tiêu sinh lý, tăng trưởng và hoạt tính men tiêu hóa của cá nóc (Channa striata) giai đoạn cá bột lên cá hương
Bỡi: Đỗ, Thị Thanh Hương, et al.
Được phát hành: (2023)

Sự vấy nhiễm và đề kháng kháng sinh của vi khuẩn Escherichia coli trên thịt heo và môi trường tại cơ sở giết mổ thuộc huyện Châu Thành, tỉnh An Giang
Bỡi: Trần, Thị Lệ Triệu, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân tích mô tả định lượng và phân tích thành phần chính đối với đặc điểm cảm quan của củ cải và dưa leo muối chua trong môi trường cám gạo
Bỡi: Nguyễn, Minh Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)

Ứng dụng mô hình mô phỏng docking để so sánh tương tác giữa các thuốc kháng cholinergic với enzyme acetylcholinesterase = Applying docking simulation to compare the interactions of anticholinergic drugs with acetylcholinesterase
Bỡi: Nguyễn, Hữu Toàn, et al.
Được phát hành: (2023)

Chế tạo và khảo sát khả năng kháng khuẩn của vật liệu nano bạc với hình dạng và kích thước khác nhau
Bỡi: Mai, Ngọc Tuấn Anh, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân tích hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp tỉnh Vĩnh Long
Bỡi: Trương, Thị Thúy Hằng, et al.
Được phát hành: (2023)

Improved anaerobic use of arginine by saccharomyces cerevisiae /

Purification of Saccharomyces cerevisiae recombinant Crp1
Bỡi: Phùng, Thị Thu Hường, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hoạt tính kháng nấm gây bệnh thối trái của tinh dầu quế (Cinnamomum verum)
Bỡi: Thái, Bảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
Bỡi: Võ, Thị Thanh Hà
Được phát hành: (2015)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn có khả năng phân hủy và hóa hướng động theo dầu nhớt
Bỡi: Lê, Hữu Nhẫn, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá hiệu quả xử lý nước thải thủy sản bằng mô hình Bardenpho 5 giai đoạn kết hợp bể USBF
Bỡi: Lê, Hoàng Việt, et al.
Được phát hành: (2023)