Nghiên cứu tác động của dịch chiết nấm kim châm (Flammulina Velutipes) lên chất lượng bột gạo mầm rang

Antzeko izenburuak

• Nghiên cứu khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm kim châm (Flammulina velutipes)
  nork: Phạm, Quang Trung, et al.
  Argitaratua: (2023)
• Ảnh hưởng dịch trích từ nấm kim châm (Flammulina velutipes) đến tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus) và chất lượng sản phẩm trong chế biến và bảo quản :
  nork: Lê, Văn Toàn
  Argitaratua: (2019)
• Ảnh hưởng của Ergothioneine trích ly từ nấm kim châm, điều kiện rang và bảo quản đến chất lượng bột gạo mầm rang :
  nork: Huỳnh, Thiên Trúc
  Argitaratua: (2019)
• Thu thập, tuyển chọn và định danh các chủng nấm kim châm (Flammuliva velutipes) năng suất cao :
  nork: Ngô, Văn Chúng
  Argitaratua: (2011)
• Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
  nork: Phan, Hữu Lợi
  Argitaratua: (2014)