Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357333 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192896 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-192896 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1928962024-05-22T17:54:44Z Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua Isolation and selection of lactic acid bacteria strains present in "nem chua thit" for use as stater cultures Dương, Thị Hồng Nga Mai, Thanh Hải Lư, Bảo Hân Lý, Thị Xuân Mai Bùi, Thị Quỳnh Hoa Khoa học (Đại học Cần Thơ) 2024-02-18T10:13:54Z 2024-02-18T10:13:54Z 2023 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357333 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192896 vi Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2023 - no.3 - tr.86-93 - ISSN.1859-2333 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học (Đại học Cần Thơ) |
| spellingShingle |
Khoa học (Đại học Cần Thơ) Dương, Thị Hồng Nga Mai, Thanh Hải Lư, Bảo Hân Lý, Thị Xuân Mai Bùi, Thị Quỳnh Hoa Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua |
| format |
Article |
| author |
Dương, Thị Hồng Nga Mai, Thanh Hải Lư, Bảo Hân Lý, Thị Xuân Mai Bùi, Thị Quỳnh Hoa |
| author_facet |
Dương, Thị Hồng Nga Mai, Thanh Hải Lư, Bảo Hân Lý, Thị Xuân Mai Bùi, Thị Quỳnh Hoa |
| author_sort |
Dương, Thị Hồng Nga |
| title |
Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua |
| title_short |
Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua |
| title_full |
Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua |
| title_fullStr |
Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua |
| title_full_unstemmed |
Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua |
| title_sort |
phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357333 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192896 |
| _version_ |
1800126242316353536 |