Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua

Mã QR

Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Dương, Thị Hồng Nga, Mai, Thanh Hải, Lư, Bảo Hân, Lý, Thị Xuân Mai, Bùi, Thị Quỳnh Hoa
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2024
Những chủ đề:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357333 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192896
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Một số đặc điểm của các chủng vi khuẩn lactic phân lập từ nem chua /
Bỡi: Vũ Hồng Thắng.

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea)
Bỡi: Trương, Thị Thúy Nguyên, et al.
Được phát hành: (2023)

PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN NEM CHUA NẤM RƠM (Volvariella volvacea)
Bỡi: Trương, Thị Thúy Nguyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát khả năng sinh bacteriocin của vi khuẩn lactic phân lập trên nem chua Thủ Đức
Bỡi: Võ, Ngọc Chi, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu điều kiện lên men nem chua nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus) sử dụng vi khuẩn lactic.
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua chay từ cùi bưởi Năm Roi
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thạnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Phân lập và định danh vi khuẩn lactic trong một số mẫu nem chua tỉnh Đồng Tháp và Thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Phan, Vân Lý Vỹ
Được phát hành: (2010)

Nêm nếm yêu thương
Bỡi: Đào Tuyết Trinh
Được phát hành: (2019)

Nếm vị khôn ngoan
Bỡi: Châu, Giang
Được phát hành: (2013)

Nem ốc /
Bỡi: Hoàng Lan.

Bóng ném. /
Bỡi: Hoài Sơn
Được phát hành: (1983)

Đặc sản nem chua Huế giữa lòng thủ đô /
Bỡi: Thuý Hằng.

Kỹ chiến thuật bóng ném [Kỹ thuật chơi bóng ném]
Bỡi: Nguyễn, Hùng Quân
Được phát hành: (2018)

Kỹ chiến thuật bóng ném [Kỹ thuật chơi bóng ném]
Bỡi: Nguyễn, Hùng Quân
Được phát hành: (2022)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong
Được phát hành: (2008)

Luật bóng ném
Được phát hành: (1998)

Luật bóng ném
Được phát hành: (1999)

Luật bóng ném
Được phát hành: (2006)

Luật bóng ném
Được phát hành: (2000)

Luật bóng ném
Được phát hành: (2004)

Luật bóng ném
Bỡi: Ủy Ban Thể Dục Thể Thao
Được phát hành: (2018)

Luật bóng ném
Bỡi: Ủy Ban Thể Dục Thể Thao
Được phát hành: (2022)

Lựa chọn điều kiện nuôi cấy thích hợp nhằm tăng cường khả năng kháng khuẩn của chủng Lactiplantibacillus sp. NCL33 phân lập từ nem chua
Bỡi: Đinh, Thị Ngọc Mai, et al.
Được phát hành: (2024)

Chọn và khảo sát vài đặc tính của vi khuẩn Lactic để muối chua nấm rơm, măng, đậu
Bỡi: Dư, Lý Thùy Hương
Được phát hành: (2011)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
Bỡi: Trần, Thị Định, et al.
Được phát hành: (2024)

Nếm trải Điện Biên :
Bỡi: Cao, Tiến lê
Được phát hành: (2003)

Huấn luyện bóng ném
Bỡi: Nguyễn, Hùng Quân
Được phát hành: (2000)

Giáo trình bóng ném :
Bỡi: Nguyễn, Hùng Quân
Được phát hành: (2004)

Nghệ thuật nếm rượu /
Bỡi: Nguyễn Nhân Thống.

Nem nướng cái Răng /
Bỡi: Nguyễn Hà.

Giáo trình bóng ném
Bỡi: Nguyễn, Hùng Quân
Được phát hành: (2004)

Giáo trình bóng ném
Bỡi: Nguyễn, Hùng Quân
Được phát hành: (2003)

Giáo trình bóng ném
Được phát hành: (2005)

Giáo trình bóng ném
Được phát hành: (2005)

Giáo trình bóng ném
Bỡi: Nguyễn, Hùng Quân
Được phát hành: (2007)

Giáo trình bóng ném
Bỡi: Nguyễn, Hùng Quân
Được phát hành: (2004)

Huấn luyện bóng ném /
Bỡi: Nguyễn Hùng Quân
Được phát hành: (2000)

Nếm trải Điện Biên
Bỡi: Cao, Tiến Lê
Được phát hành: (2014)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
Bỡi: Nguyễn, Xuân Cương
Được phát hành: (2013)

Nếm trải Điện Biên : tiểu thuyết /
Bỡi: Cao Tiến Lê
Được phát hành: (2003)