Nghiên cứu khả năng ứng dụng lycopen trích ly từ bã cà chua trong bảo quản thịt lợn
Saved in:
Main Authors: | Trần, Thị Định, Nguyễn, Thị Hoàng Lan, Nguyễn, Thị Quyên, Trần, Thị Nhung, Nguyễn, Ngọc Cường |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Vietnamese |
Published: |
2024
|
Subjects: | |
Online Access: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213134 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Institutions: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Similar Items
-
Tối ưu hóa một số thông số công nghệ trong quá trình sấy bã cà chua làm nguyên liệu để thu nhận lycopen
by: Nguyễn, Thị Hoàng Lan, et al.
Published: (2024) -
Trích ly bột Lycopene từ gấc hướng đến ứng dụng trong thực phẩm chức năng và mỹ phẩm
by: Nguyễn, Thị Lệ Thủy, et al.
Published: (2024) -
Năng suất và chất lượng thịt của 3 tổ hợp lợn lai nuôi thịt (DP x CA), (PD x CA) và (LP x CA)
by: Trương, Hữu Dũng, et al.
Published: (2024) -
Kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt
by: Phạm, Sỹ Tiệp
Published: (2006) -
Chiết tách thành công lycopene từ quả gấc
by: Hồ, Thị Oanh, et al.
Published: (2023)