Ảnh hưởng của điều kiện trích ly protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi, một loại protein có tác dụng phòng chống béo phì, giúp nâng cao giá trị cá lóc thương phẩm

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Trần, Thị Mỹ Hạnh
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Teme:	Kỹ thuật hóa sinh,Biochemical engineering
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly protein hòa tan từ thịt cá lóc nuôi : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Podobne knjige/članki