Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất nước quả bần chua lên men

Những quyển sách tương tự

• Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
  Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong
  Được phát hành: (2008)
• Định loại và nghiên cứu khả năng lên men rượu của chủng nấm men NM2 phân lập từ quả bần chua (Sonneratia caseolaris) /
  Bỡi: Đoàn Văn Thược.
• Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
  Bỡi: Trương, Hoa Thảo Huyên
  Được phát hành: (2013)
• Ứng dụng công nghệ sinh học cải tiến qui trình sản suất nước tương lên men truyền thống :
  Bỡi: Đặng, Ánh Tuyết
  Được phát hành: (2008)
• Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
  Bỡi: Nguyễn, Thị Đoàn, et al.
  Được phát hành: (2024)