Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất nước quả bần chua lên men

Mã QR

Nghiên cứu xây dựng qui trình sản xuất nước quả bần chua lên men

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Đoàn, Văn Thược, Phạm, Thị Thanh Hường, Đặng, Hương Tr�
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2024
Những chủ đề:	Tạp chí Công Thương
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/216882
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong
Được phát hành: (2008)

Định loại và nghiên cứu khả năng lên men rượu của chủng nấm men NM2 phân lập từ quả bần chua (Sonneratia caseolaris) /
Bỡi: Đoàn Văn Thược.

Ảnh hưởng của mật độ nấm men đến quá trình lên men nước dưa hấu
Bỡi: Phan, Thị Kiều Linh
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam :
Bỡi: Trương, Hoa Thảo Huyên
Được phát hành: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản xuất đồ uống lên men từ gạo đen hữu cơ
Bỡi: Phan, Vĩnh Hưng
Được phát hành: (2023)

Ứng dụng công nghệ sinh học cải tiến qui trình sản suất nước tương lên men truyền thống :
Bỡi: Đặng, Ánh Tuyết
Được phát hành: (2008)

Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
Bỡi: Nguyễn, Thị Đoàn, et al.
Được phát hành: (2024)

Tối ưu hóa quá trình lên men nước dứa - sắn dây bố sung phức chất puerarin - maltose
Bỡi: Trần, Quốc Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá chất lượng kháng nguyên thương hàn vi sản xuất trên nồi lên men 75 lit
Bỡi: Đào, Thị Vi Hòa
Được phát hành: (2013)

Ảnh hưởng của pH đến quá trình lên men nước dưa hấu
Bỡi: Phan, Thị Kiều Linh
Được phát hành: (2023)

Ứng dụng qui trình công nghệ cải tiến sản xuất rượu đế lên men ở một số nông hộ :
Bỡi: Nhan, Thanh Thúy
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu sản xuất nước uống lên men từ quả thanh long ruột đỏ
Bỡi: Đặng, Thị Ánh Nguyệt
Được phát hành: (2017)

Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành :
Bỡi: Lưu, Hoàng Đệ
Được phát hành: (2016)

Xác định điều kiện của dịch nước dứa ép lên men khi bổ sung probiotic
Bỡi: Lê, Nguyễn Đoan Duy, et al.
Được phát hành: (2023)

Những người tôi quí mến
Bỡi: PHAN QUANG
Được phát hành: (2002)

Nghiên cứu sản xuất nước cà chua lên men sử dụng chủng vi khuẩn Lactobacillus acidophilus 01A
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu sản xuất nấm men giàu selen (qui mô phòng thí nghiệm)
Bỡi: Nguyễn, Quang Thường
Được phát hành: (2011)

Ảnh hưởng kỹ thuật cố định nấm men đến quá trình lên men rượu vang nho - dâu tằm
Bỡi: Phan, Thị Kiều Linh
Được phát hành: (2023)

Phân tích vi sinh và đánh giá qui trình lên men ca cao ở qui mô nông hộ :
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong
Được phát hành: (2010)

Ảnh hưởng của các điều kiện lên men đến chất lượng dưa lưới non muối chua (Baby cantaloupe)
Bỡi: Đào, Văn Thanh, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột gạo lứt huyết rồng bằng enzyme a-amylase trong sản xuất nước gạo lứt huyết rồng lên men
Bỡi: Nguyễn, Văn Hiệp, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men trong lên men rượu vang dưa hấu (Citrullus lanatus)
Bỡi: Lý, Thị Thanh Thảo
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu lên men giấm nước dừa (Cocos Nucitera) bằng vi khuẩn Acetobacter Indonesiensis
Bỡi: Nguyễn, Phú Thọ
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước chanh lên men sử dụng vi khuẩn lactic (Lactobacillus plantarum)
Bỡi: Vũ, Thị Thanh Hằng, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa :
Bỡi: Đặng, Thị Hồng Nhung
Được phát hành: (2009)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men giấm táo
Bỡi: Phan, Uyên Nguyên
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của tỷ lệ nấm men Saccharomyces cerevlsiae và thời gian lên men đến chất lượng bánh bò bông
Bỡi: Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên
Được phát hành: (2024)

Thực trạng và giải pháp phát triển sản phẩm cá lên men vùng đồng bằng sông cửu Long
Bỡi: Đỗ, Thị Tuyết Nhung, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu một số thông số thích hợp sản xuất kháng nguyên thương hàn vi Polysaccharide trên nồi lên men 75 lít /
Bỡi: Chế Đoàn Quang
Được phát hành: (2002)

Nghiên cứu qui trình sản xuất mứt đông từ trái quách (Limonia acidicissima L.)
Bỡi: Nguyễn, Kim Phụng, et al.
Được phát hành: (2023)

Công nghệ sản xuất mì chính và sản phẩm lên men cổ truyền
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền
Được phát hành: (2004)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
Bỡi: Hà, Phương Thảo
Được phát hành: (2013)

Nghiên cứu một số thông số thích hợp sản xuất kháng nguyên thương hàn vi Polysaccharide trên nồi lên men 75 lít
Bỡi: Chế, Đoàn Quang
Được phát hành: (2010)

Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn đến chất lượng của nước dưa hấu - dâu tằm lên men
Bỡi: Phan, Thị Kiều Linh
Được phát hành: (2023)

Sản xuất khí đốt (Biogas) bằng kỹ thuật lên men kỵ khí
Bỡi: Ngô Kế Sương
Được phát hành: (1996)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền
Được phát hành: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền
Được phát hành: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền
Được phát hành: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền
Được phát hành: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Bỡi: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Được phát hành: (2006)