Ảnh hưởng của quá trình thẩm thấu đường lên hàm lượng polyphenol tổng và hàm lượng carotenoid của cà chua bi

Mã QR

Ảnh hưởng của quá trình thẩm thấu đường lên hàm lượng polyphenol tổng và hàm lượng carotenoid của cà chua bi

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, Nguyễn, Quốc Duy, Quách, Thị Mai Sa
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2024
Những chủ đề:	Tạp chí Công Thương
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/218186
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Ảnh hưởng của quá trình thẩm thấu đường lên hàm lượng đường tổng và hàm lượng carotenoid của xoài sấy dẻo
Bỡi: Nguyễn, Thị Thùy Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình chần lên hàm lượng anthocyanin, hàm lượng polyphenol tổng và hoạt tính chống oxy hóa của bắp cải tím
Bỡi: Đặng, Thanh Thủy, et al.
Được phát hành: (2024)

Tối ưu hóa hàm lượng polyphenol trong dịch chiết của Persicaria pulchra (BI.) Soják
Bỡi: Vũ, Thị Ái Xuân, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa hàm lượng polyphenol trong dịch chiết của Persicaria pulchra (BI.) Soják
Bỡi: Vũ, Thị Ái Xuân, et al.
Được phát hành: (2024)

Sự biến đổi hàm lượng phenolic, carotenoid và hoạt tính kháng oxy hóa trong quá trình chín của cà chua
Bỡi: Nguyễn, Văn Lâm, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và kháng oxy hóa của lá bầu đất
Bỡi: Trần, Bùi Phúc, et al.
Được phát hành: (2023)

Hàm lượng Carotenoid, testosteron trong thịt một số loài động vật thân mềm ở Việt Nam /
Bỡi: Nguyễn Thị Ty.

Ảnh hưởng của dung môi chiết xuất đến hàm lượng polyphenol, hàm lượng flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết lá trầu không
Bỡi: Đỗ, Đình Nhật
Được phát hành: (2024)

Biến đổi hàm lượng Polyphenol vi bao bổ sung trong quá trình chế biến Yaourt
Bỡi: Hà, Thị Mai Trang, et al.
Được phát hành: (2019)

Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng polyphenol trong lúa đỏ (Oryza sativa L) nảy mầm
Bỡi: Vũ, Lệ Quyên, et al.
Được phát hành: (2019)

Ảnh hưởng quá trình trích ly đến hàm lượng carotenoid, tannin và hiệu suất trích ly từ quả lêkima [Pouteria campechiana]
Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính sinh học của cao chiết từ vỏ chôm chôm (Nephelium lappacium L.)
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Trung Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa từ vỏ chanh dây (Passiflora edulis)
Bỡi: Phan, Thế Duy, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hàm lượng polyphenol trong dịch chiết búp hoa mận An Phước (Syzygium Samagense) ứng dụng trong tổng hợp nano bạc
Bỡi: Nguyễn, Qúi Trọng, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của hàm lượng protein và vitamin E lên sinh sản cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
Bỡi: Quách, Văn Phúc
Được phát hành: (2020)

Xác định hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ lá chanh (chi cam chanh – Citrus)
Bỡi: Nguyễn, Chí Nguyện, et al.
Được phát hành: (2023)

Hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần trong lá bàng (Terminalia catappa L.) ở các giai đoạn phát triển của lá
Bỡi: Hà, Đăng Huy, et al.
Được phát hành: (2023)

SO SÁNH HÀM LƯỢNG VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HÓA RIÊNG CỦA POLYPHENOL TRÍCH LY TỪ 4 LOẠI HẠT TRÁI CÂY
Bỡi: Lê, Phan Thùy Hạnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Carotenoids handbook
Bỡi: Britton, G.
Được phát hành: (2004)

Ảnh hưởng quá trình thủy phân đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch quả lêkima (Pouteria campechiana)
Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình nấu và lên men chính đến hàm lượng đường khử, axit amin hoa tan và polyphenol trong dịch bia từ malt cua giống lúa IR50404
Bỡi: NguyễnTấn, Hùng, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của các điều kiện chiết tách đến hàm lượng polyphenol và flavonoid tổng của lá cây Mãng cầu xiêm (Annona muricata Linn.)
Bỡi: Nguyễn, Văn Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của các điều kiện chiết tách đến hàm lượng polyphenol và flavonoid tổng của lá cây Mãng cầu xiêm (Annona muricata Linn.)
Bỡi: Nguyễn, Văn Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)

Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử xác định hàm lượng polyphenol tổng trong sản phẩm cà phê rang xay
Bỡi: Nguyễn, Thành Nho, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình lên men hạt ca cao đến tổng hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của bột ca cao thô
Bỡi: Đặng, Thị Kim Yến, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính sinh học của cao chiết Cúc vạn thọ hoa vàng (Tagetes erecta L.)
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Trung Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát chiết xuất, bào chế và xác định hàm lượng Polyphenol trong cao khô quả khổ qua (Momordica charantia L.)
Bỡi: Võ, Thị Thu Hà, et al.
Được phát hành: (2024)

Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín
Bỡi: Nguyễn, Văn Khoa, et al.
Được phát hành: (2024)

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN TRÍCH LY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL, FLAVONOID, ANTHOCYANIN VÀ THIOSULFINATE TRONG VỎ TỎI (ALLIUM SATIVUM L.)
Bỡi: Nguyễn, Ái Thạch
Được phát hành: (2024)

ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN TRÍCH LY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL, FLAVONOID, ANTHOCYANIN VÀ THIOSULFINATE TRONG VỎ TỎI (ALLIUM SATIVUM L.)
Bỡi: Nguyễn, Ái Thạch
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản lên hàm lượng polyphenol và saponin triterpenoid và khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết ethanol từ lá đinh lăng Polyscias fruticosa (L.) Harms
Bỡi: Trần, Chí Hải, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình lên men hạt ca cao đến tổng hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của bột ca cao thô /
Bỡi: Đặng Thị Kim Yến.

Carotenoids nad retinoids :
Được phát hành: (2004)

Ảnh hưởng của quá trình trích ly dưới sự hỗ trợ của sóng siêu âm đến hàm lượng polyphenol và vitamin C có trong quả Trâm
Bỡi: Nguyễn, Trần Bảo Châu
Được phát hành: (2024)

Xác định mật độ tế bào tảo và hàm lượng carotenoid tổng của các loài vi tảo biển dị dưỡng thuộc chi schizochytrium và thraustochytrium ở bờ biển
Bỡi: Phạm, Thị Bình Nguyên
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hàm lượng polyphenol tổng, saponin tổng và hoạt tính kháng oxy hóa từ cao chiết cây đinh lăng (polyscias fruticosa (L.) harms)
Bỡi: Nguyễn, Đức Độ, et al.
Được phát hành: (2023)

Thẩm định phương pháp phân tích và đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ pha trà đến hàm lượng polyphenol tổng trong nước trà của một số sản phẩm trà Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Công Hậu, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá đặc tính sinh trưởng, năng suất và phẩm chất của một số giống khoai lang có hàm lượng carotenoid cao trong điều kiện trồng chậu
Bỡi: Lê, Thị Hoàng Yến, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly hỗ trợ vi sóng đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch trích lá bồ ngót (Sauropus androgynus (L.) Merr)
Bỡi: Phạm, Hoàng Doanh, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly hỗ trợ vi sóng đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch trích lá bồ ngót (Sauropus androgynus (L.) Merr)
Bỡi: Phạm, Hoàng Doanh, et al.
Được phát hành: (2024)