Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/221069 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-221069 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-2210692024-08-07T09:57:41Z Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương Isolation and selection of lactic acid bacteria for use in soy yogurt production Trần, Thị Định Thân, Thị Hương Nguyễn, Thị Hoàng Lan Lê, Minh Nguyệt Đặng, Thu Hương Nguyễn, Thị Minh Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2024-08-07T05:58:30Z 2024-08-07T05:58:30Z 2023 Article https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/221069 vi Khoa học Nông nghiệp Việt Nam - 2023 - no.10 - tr.1317-1326 - ISSN.2588-1299 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học Nông nghiệp Việt Nam |
| spellingShingle |
Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Trần, Thị Định Thân, Thị Hương Nguyễn, Thị Hoàng Lan Lê, Minh Nguyệt Đặng, Thu Hương Nguyễn, Thị Minh Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương |
| format |
Article |
| author |
Trần, Thị Định Thân, Thị Hương Nguyễn, Thị Hoàng Lan Lê, Minh Nguyệt Đặng, Thu Hương Nguyễn, Thị Minh |
| author_facet |
Trần, Thị Định Thân, Thị Hương Nguyễn, Thị Hoàng Lan Lê, Minh Nguyệt Đặng, Thu Hương Nguyễn, Thị Minh |
| author_sort |
Trần, Thị Định |
| title |
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương |
| title_short |
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương |
| title_full |
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương |
| title_fullStr |
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương |
| title_full_unstemmed |
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương |
| title_sort |
phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/221069 |
| _version_ |
1819797073995759616 |