Baking problems solved
This book is designed to help the busy bakery professional find the information they need to solve a problem quickly. It also enables them to understand the causes of baking problems and implement solutions effectively.
সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: | Cauvain, S. |
---|---|
বিন্যাস: | গ্রন্থ |
ভাষা: | English |
প্রকাশিত: |
Woodhead Publishing
2011
|
বিষয়গুলি: | |
অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25324 |
ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
অনুরূপ উপাদানগুলি
-
Baked products : science, technology and practice
অনুযায়ী: Cauvain, Stanley P
প্রকাশিত: (2006) -
Baked products : science, technology and practice
অনুযায়ী: Baked products : science, technology and practice, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2006) -
How baking works : exploring the fundamentals of baking science
অনুযায়ী: Figoni, Paula
প্রকাশিত: (2011) -
Baking in America :
অনুযায়ী: Patent, Greg
প্রকাশিত: (2002) -
Professional baking
অনুযায়ী: Gisslen, Wayne
প্রকাশিত: (2013)