Nghiên cứu ứng dụng bromelain và alcalase để sản xuất bột thủy phân từ cá nục tròn (Decaterus punctatus)

QRコード

Nghiên cứu ứng dụng bromelain và alcalase để sản xuất bột thủy phân từ cá nục tròn (Decaterus punctatus)

保存先:

書誌詳細
主要な著者:	Le, Tat Thanh, Do, Thi Thanh Trung, Do, Ngoc Minh Giang, Pham, Thu Hue, Huynh, Thi Thu Hue
フォーマット:	論文
言語:	Vietnamese
出版事項:	2025
主題:	Khoa học và Công nghệ Biển
オンライン･アクセス:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/273093
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

類似資料

KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH TẠO CHẾ PHẨM BROMELAIN DẠNG BỘT TỪ PHU PHẨM DỨA
著者:: Đào, Thị Mỹ Linh, 等
出版事項: (2024)

Ứng dụng Bromelain để sản xuất bột giàu đạm amin từ vỏ đầu tôm (Litopenaeus Vannamei) :
著者:: Võ, Văn Song Toàn
出版事項: (2015)

ứng dụng Bromelain để sản xuất bột giàu đạm amin từ vỏ đầu tôm (Litopenaeus vannamei)
著者:: Võ, Văn Song Toàn, 等
出版事項: (2024)

Ứng dụng enzyme bromelain trong chế biến mắm cá lóc phi lê :
著者:: Đỗ, Thanh Tùng
出版事項: (2010)

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
著者:: Ung, Minh Anh Thư
出版事項: (2016)

Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
著者:: Ung, Minh Anh Thư
出版事項: (2024)

Nghiên cứu thủy phân protein từ phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase
著者:: Ung, Minh Anh Thư
出版事項: (2024)

Còn đâu náo nức /
著者:: Hà Phương.

Thương quá nục ởi!
著者:: Nguyễn Mỹ Nữ
出版事項: (2024)

Thủy phân đầu cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme Alcalase
著者:: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
出版事項: (2023)

Thủy phân đầu cá ngừ vẩy vàng (Thunnus atbacares) bằng enzyme Alcalase
著者:: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
出版事項: (2025)

Nghiên cứu chế biến bột nêm thực phẩm từ dịch đạm thủy phân thịt cá rô phi (Oreochromis niloticus) bằng hỗn hợp alcalase và flavourzyme
著者:: Trương, Thị Mộng Thu, 等
出版事項: (2023)

Mùa núc nác trổ hoa :
著者:: Phạm, Thị Duyên
出版事項: (2020)

Thử nghiệm ương nuôi cá Nheo (Ictalurus punctatus Rafinesque, 1818) trên lòng hồ thủy điện Sơn La
著者:: Đặng, Thị Thúy Yên
出版事項: (2023)

Ứng dụng Bromelain vỏ khóm để chế biến bột đạm Amine từ nước thải bồn cắt tiết cá tra :
著者:: Đoàn, Công Thật
出版事項: (2013)

Sử dụng enzyme bromelain vô hoạt lipoxygenase trong cám gạo :
著者:: Lê, Hoàng Phượng
出版事項: (2010)

Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme
著者:: Trương, Thị Mộng Thu, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu tách chiết collagen thủy phân từ da cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp thủy phân enzyme alcalase
著者:: Nguyễn, Văn Thành, 等
出版事項: (2023)

Một số đặc điểm sinh học của loài cá nục sồ Decapterus Maruadsi (Temminck & Schlegel, 1843) ở vùng biển Vịnh Bắc Bộ
著者:: Hoàng, Ngọc Sơn, 等
出版事項: (2024)

Trong bếp núc Tự lực văn đoàn /
著者:: Tú Mỡ

Nghiên cứu khả năng thủy phân protein từ đầu và xương cá tra bằng bromelain, papain và neutrase :
著者:: Lâm, Văn Mềnh
出版事項: (2016)

Nho nhỏ câu chuyện bếp núc văn chương /
著者:: Ma Văn Kháng.

Trong bếp núc của Tự lực văn đoàn : Hồi ký /
著者:: Tú Mỡ.

Nghiên cứu tối ưu hóa quy trình thủy phân trứng cầu gai đen (Diadema savignyi) bằng enzyme Alcalase
著者:: Đoàn, Lan Phương, 等
出版事項: (2024)

NuMicro TM NUC100 series driver reference guide :
出版事項: (2012)

Tuổi trẻ cả nước nô nức đi bầu cử
著者:: Phương, Chi
出版事項: (2024)

Đánh giá mức độ rủi ro của thủy ngân khi tiêu thụ cá mòi cờ chấm (Konosirus punctatus SCHLEGEL, 1846) ở tỉnh Quảng Bình
著者:: Võ, Văn Thiệp, 等
出版事項: (2023)

Các hợp chất flavonoit từ lá cây núc nác Oroxylum indicum = Flavonoid constituents from the leaves of Oroxylum indicum /
著者:: Lê Thị Thu Hương.

Nghiên cứu quy trình thuỷ phân từng phần trứng cầu gai đen diadema setosum bằng enzyme alcalase công nghiệp
著者:: Tạ, Thị Lượng, 等
出版事項: (2023)

Bánh chưng Bờ Đậu Thái Nguyên: Sản vật nức tiếng
出版事項: (2023)

Bánh chưng Bờ Đậu Thái Nguyên: Sản vật nức tiếng
出版事項: (2025)

Phong tục tết cổ truyền của một số nức Châu Á /
著者:: Bùi Thị Ánh Vân.

Ảnh hưởng của tỷ lệ giữa enzyme alcalase và papain đến quá trình thủy phân sụn cá mập (Carcharhinus dussumieri)
著者:: Đinh, Hữu Đông, 等
出版事項: (2023)

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình thủy phân protein từ phụ phẩm cá lưỡi trâu bằng Enzyme alcalase
著者:: Nguyễn, Chí Thanh, 等
出版事項: (2023)

Đặc điểm sinh học của cá mồi cờ chấm (Konosirus punctatus Schlegel, 1946) ở Tam Giang - Cầu Hai, Thừa Thiên Huế
著者:: Võ, Văn Phú, 等
出版事項: (2024)

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của oligopeptide tinh sạch từ protein đậu nành được thủy phân bởi bromelain Ananas comosus (L.) Merr.) :
著者:: Nguyễn, Thị Bảo Trân
出版事項: (2020)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
著者:: Hoàng Kim Anh.
出版事項: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
著者:: Hoàng Kim Anh.
出版事項: (2005)

ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ GIỮA ENZYME ALCALASE VÀ PAPAIN ĐẾN QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN SỤN CÁ HỒI (Salmon salar)
著者:: Đinh, Hữu Đông, 等
出版事項: (2025)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng lên khả năng thủy phân máu cá tra sử dụng Bromelain trích ly từ thân khóm
出版事項: (2010)