Nghiên cứu ứng dụng bromelain và alcalase để sản xuất bột thủy phân từ cá nục tròn (Decaterus punctatus)

Benzer Materyaller

• KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH TẠO CHẾ PHẨM BROMELAIN DẠNG BỘT TỪ PHU PHẨM DỨA
  Yazar:: Đào, Thị Mỹ Linh, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)
• Ứng dụng Bromelain để sản xuất bột giàu đạm amin từ vỏ đầu tôm (Litopenaeus Vannamei) :
  Yazar:: Võ, Văn Song Toàn
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
• ứng dụng Bromelain để sản xuất bột giàu đạm amin từ vỏ đầu tôm (Litopenaeus vannamei)
  Yazar:: Võ, Văn Song Toàn, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)
• Ứng dụng enzyme bromelain trong chế biến mắm cá lóc phi lê :
  Yazar:: Đỗ, Thanh Tùng
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
• Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
  Yazar:: Ung, Minh Anh Thư
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)