Tối ưu hóa một số yếu tố công nghệ trong quá trình lên men hành đen bằng phương pháp nhiệt ẩm
Sparad:
Huvudupphovsman: | Trần, Phương Chi |
---|---|
Materialtyp: | Artikel |
Språk: | Vietnamese |
Publicerad: |
2025
|
Ämnen: | |
Länkar: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/279076 |
Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Liknande verk
-
Khảo sát các thông số tối ưu của quá trình lên men rau muống (Ipomoea aquatica) muối chua
av: Phạm, Hoàng Triệu, et al.
Publicerad: (2023) -
Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang Mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
av: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Publicerad: (2023) -
Tối ưu hóa điều kiện lên men để sản xuất Sophorolipid bằng phương pháp đáp ứng bề mặt
av: Lê, Phước Thọ, et al.
Publicerad: (2023) -
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm chè và độ ẩm không khí đến chất lượng chè đen OTD khi lên men trên thiết bị lên men liên tục
av: Nguyễn, Duy Thịnh, et al.
Publicerad: (2024) -
Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
av: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Publicerad: (2024)