Cải biến chitosan và ứng dụng kháng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm

Mã QR

Cải biến chitosan và ứng dụng kháng vi sinh vật trong bảo quản thực phẩm

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Phạm, Thị Quang Anh
Tác giả khác:	Phạm, Thị Ánh Hồng
Định dạng:	Luận văn
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - ĐHQG TP.HCM 2011
Những chủ đề:	Hóa sinh Lương thực > Kỹ thuật bảo quản
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/4395
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Tổng hợp và ứng dụng chitosan oligomer
Bỡi: Thạch, Thị Va Ri
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu hiệu ứng sinh học và khả năng hấp thụ ion kim loại của sản phẩm biến tính bức xạ từ chitosan và CM-Chitosan
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Anh
Được phát hành: (2013)

Tổng hợp màng Nanocomposite Chitosan -MEMExOy ứng dụng làm vật liệu kháng vi sinh vật : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Kỹ thuật hóa học
Bỡi: Hắc, Thị Ngọc Loan
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu điều chế chitosan từ vỏ tôm và ứng dụng khả năng kháng sâu bệnh của chitosan trên một vài loại cây ăn trái :
Bỡi: Phạm, Thị Mai
Được phát hành: (2016)

Hoạt tính sinh học của phân đoạn Chitosan chiếu xạ
Bỡi: Lê Quang, Luân
Được phát hành: (2013)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Bỡi: Nguyễn Văn, Tó, et al.
Được phát hành: (2018)

Hiệu quả kháng khuẩn của Chitosan từ phụ phẩm tôm đối với vi khuẩn gây bệnh viêm vú trên bò sữa = Antibacterial effects of chitosan from shimp waste on Bacteria strains causing bovine mastitis
Bỡi: Ngô, Hồng Phượng, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ứng dụng phương pháp đột biến nhằm tăng cường khả năng đối kháng bệnh héo xanh cà chua do vi khuẩn RALSTONIA SOLANACEARUM của một số chủng vi khuẩn đối kháng
Bỡi: Trần Quang, Minh
Được phát hành: (2018)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Được phát hành: (2007)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /
Bỡi: Chu Thị Thơm.
Được phát hành: (2006)

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Bỡi: Tô, Thị Xuân
Được phát hành: (2019)

Một số vấn đề sinh học thực vật kỹ thuật
Bỡi: Nguyễn Duy Ninh
Được phát hành: (1982)

Vi sinh vật thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Phùng Tiến
Được phát hành: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Phùng Tiến
Được phát hành: (2003)

Nghiên cứu hiệu ứng sinh học và khả năng hấp thụ ion kim loại của sản phẩm biến tính bức xạ từ Chitosan và CM-Chitosan : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
Bỡi: Nguyễn Hoàng Anh.
Được phát hành: (2012)

Giáo trình bảo quản nông sản
Bỡi: Nguyễn Mạnh Khải
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu hiệu ứng sinh học và khả năng hấp thụ ion kim loại của sản phẩm biến tính bức xạ từ Chitosan và CM-Chitosan : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Sinh học /
Bỡi: Nguyễn Hoàng Anh.
Được phát hành: (2012)

Đặc điểm thảm thực vật khu bảo tồn thiên nhiên Hoàng Liên Văn Bàn - Lào Cai /
Bỡi: Nguyễn Trọng Bình, TS.

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm /
Bỡi: Trần Linh Thước.
Được phát hành: (2010)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm /
Bỡi: Trần Linh Thước.
Được phát hành: (2002)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm /
Bỡi: Trần Linh Thước.
Được phát hành: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Phùng Tiến
Được phát hành: (2003)

Đánh giá tác động của Propamocarb, Chitosan và dầu mè đến Phytophthora capsici gây bệnh vàng lá - chết cây hồ tiêu = Efficacy of Propamocarb, Chitosan, and Sesame Oil to Phytophthora capsici Causing Root Rot Disease on Blackpeppers
Bỡi: Trần, Đông Phước, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát khả năng bảo quản Fresh - cut Thanh long bằng màng bao chitosan và sodium alginate bổ sung dịch chiết vỏ mãng cầu ta ( Annona squamosa L.) có hỗ trợ vi sóng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
Bỡi: Ngô, Trần Ngọc Châu
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu trích ly chitin và điều chế chitosan khối lượng phân tử thấp từ vỏ tôm bằng phương pháp hóa học xanh :
Bỡi: Nguyễn, Thanh Phụng
Được phát hành: (2017)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Được phát hành: (1983)

Kỹ thuật mài bào thực hành
Bỡi: Công Bình
Được phát hành: (2004)

Khảo sát các điều kiện phản ứng và xây dựng phương pháp phân tích sản phẩm trong quá trình tổng hợp chitosan
Bỡi: Lê, Phương Thúy
Được phát hành: (2018)

Khảo sát các điều kiện phản ứng và xây dựng phương pháp phân tích sản phẩm trong quá trình tổng hợp chitosan
Bỡi: Lê, Phương Thúy
Được phát hành: (2018)

Đánh giá tính kháng khuẩn của vi khuẩn sợi được phân lập tử Hải Miên ở vùng biển Hà Tiên, Kiên Giang :
Bỡi: Phạm, Ngọc Hân
Được phát hành: (2018)

Đánh giá tính kháng khuẩn của vi khuẩn sợi được phân lập tử Hải Miên ở vùng biển Hà Tiên, Kiên Giang :
Bỡi: Phan, Văn Hà Lâm
Được phát hành: (2018)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
Bỡi: Trần Thị Thu Trà.
Được phát hành: (2007)

Tiềm năng thay thế kháng sinh của Chitosan từ phụ phẩm tôm trong chăn nuôi gia súc, gia cầm và thú cưng tại Việt Nam
Bỡi: Ngô, Hồng Phượng, et al.
Được phát hành: (2023)

Phát hiện dư lượng kháng sinh Enrofloxacin, Sulfadimidine và Benzylpenicillin trong cá tra bằng vi sinh vật chỉ thị (Escherichia coli, Bacillus subtilis và Kocuria rhizophila) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thùy Trang
Được phát hành: (2017)

Hóa bảo vệ thực vật
Bỡi: PGS.TS. Trần Văn, Mai
Được phát hành: (2018)

Dư lượng kháng sinh trong tôm, cá nuôi và sức khỏe người tiêu dùng /
Bỡi: Kim Minh, BS.

Nuôi cấy mô tế bào thực vật - Cơ sở lý luận và ứng dụng : Tài liệu chuyên khảo dành cho sinh viên đại học và sau đại học /
Được phát hành: (2010)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Bỡi: Lê, Văn Việt Mẫn
Được phát hành: (2014)

Ứng dụng vi sinh vật và thực vật thủy sinh để loại bỏ nitơ trong nước thải sinh hoạt trong điều kiện invitro :
Bỡi: Ngô, Trung Kiên
Được phát hành: (2011)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm /
Bỡi: Nguyễn Xuân Phương
Được phát hành: (2006)