Xây dựng mô hình tổ chức và trang bị kỹ thuật trạm chế biến lương thực, thực phẩm qui mô nhỏ
Tác giả: Nguyễn Văn Việt -- Từ khóa: Chế biến thực phẩm; Mô hình tổ chức; Phương tiện kỹ thuật; Trạm chế biến; Bún khô; Bia; Tương; Nước chấm; Nước giải khát
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/6595 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-6595 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-65952011-09-17T07:45:12Z Xây dựng mô hình tổ chức và trang bị kỹ thuật trạm chế biến lương thực, thực phẩm qui mô nhỏ Nguyễn, Văn Việt Công nghiệp thực phẩm Tác giả: Nguyễn Văn Việt -- Từ khóa: Chế biến thực phẩm; Mô hình tổ chức; Phương tiện kỹ thuật; Trạm chế biến; Bún khô; Bia; Tương; Nước chấm; Nước giải khát 1- Đã tiến hành điều tra cơ bản về nguyên liệu và chế biến ở địa bàn cấp huyện làm cơ sở cho việc xác định các cơ sở chế biến thực phẩm. 2- Xác lập được qiu trình công nghệ và trang thiết bị cho 6 dây chuyền sản xuất: - Dây chuyền công nghệ SX bún khô côn 2011-06-13T07:27:25Z 2011-06-13T07:27:25Z 1990 Working Paper 91-146 http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/6595 vi application/pdf Nhà nước |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Công nghiệp thực phẩm |
| spellingShingle |
Công nghiệp thực phẩm Nguyễn, Văn Việt Xây dựng mô hình tổ chức và trang bị kỹ thuật trạm chế biến lương thực, thực phẩm qui mô nhỏ |
| description |
Tác giả: Nguyễn Văn Việt -- Từ khóa: Chế biến thực phẩm; Mô hình tổ chức; Phương tiện kỹ thuật; Trạm chế biến; Bún khô; Bia; Tương; Nước chấm; Nước giải khát |
| format |
Working Paper |
| author |
Nguyễn, Văn Việt |
| author_facet |
Nguyễn, Văn Việt |
| author_sort |
Nguyễn, Văn Việt |
| title |
Xây dựng mô hình tổ chức và trang bị kỹ thuật trạm chế biến lương thực, thực phẩm qui mô nhỏ |
| title_short |
Xây dựng mô hình tổ chức và trang bị kỹ thuật trạm chế biến lương thực, thực phẩm qui mô nhỏ |
| title_full |
Xây dựng mô hình tổ chức và trang bị kỹ thuật trạm chế biến lương thực, thực phẩm qui mô nhỏ |
| title_fullStr |
Xây dựng mô hình tổ chức và trang bị kỹ thuật trạm chế biến lương thực, thực phẩm qui mô nhỏ |
| title_full_unstemmed |
Xây dựng mô hình tổ chức và trang bị kỹ thuật trạm chế biến lương thực, thực phẩm qui mô nhỏ |
| title_sort |
xây dựng mô hình tổ chức và trang bị kỹ thuật trạm chế biến lương thực, thực phẩm qui mô nhỏ |
| publishDate |
2011 |
| url |
http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/6595 |
| _version_ |
1757665116204040192 |