Biến đổi hàm lượng Polyphenol vi bao bổ sung trong quá trình chế biến Yaourt

QRコード

Biến đổi hàm lượng Polyphenol vi bao bổ sung trong quá trình chế biến Yaourt

保存先:

書誌詳細
主要な著者:	Hà, Thị Mai Trang, Lê, Trung Thiên
フォーマット:	論文
言語:	Vietnamese
出版事項:	2019
主題:	Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp
オンライン･アクセス:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/72718
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

類似資料

Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
著者:: Nguyễn, Chí Dũng, 等
出版事項: (2024)

Nghiên cứu thiết lập quy trình chế biến cơm gạo lứt đỏ ăn liền
著者:: Lê, Trung Thiên, 等
出版事項: (2019)

Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Sư phạm Sinh - KTNN: Trình độ : Đại học Ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian lên men đến sự hình thành Acid Lactic trong quy trình chế biến Yaourt
著者:: Võ, Triệu Phú
出版事項: (2009)

Nghiên cứu chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
著者:: Võ, Thị Vân Tâm
出版事項: (2016)

ảnh hưởng của dung dịch dinh dưỡng và biện pháp che sáng đến sinh trowngr năng suất và phẩm chất rau cần nước (Oenanthe javanica (Blume) DC.) thủy canh
著者:: Nguyễn, Thị Hoàng, 等
出版事項: (2019)

Tác động của biến đổi khí hậu đến lưu lượng dòng chảy và tải lượng bùn cát trên lưu vực Srepok - vùng Tây Nguyên
著者:: Nguyễn, Thị Ngọc Quyên, 等
出版事項: (2019)

Đồ uống và thạch rong nâu rau má: Đặc tính cả quan, lưu biến, hàm lượng Polyphenol, Chlorophyll và hoạt tính chống Oxy hóa
著者:: Đặng, Xuân Cường, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến hiệu suất thu hồi Polyphenol từ lá chè
著者:: Nguyễn, Đà Giang, 等
出版事項: (2025)

Phân tích hiệu quả sản xuất cây chè ở tỉnh Lâm Đồng
著者:: Bùi, Xuân Nhã, 等
出版事項: (2019)

Lựa chọn, thực nghiệm các biện pháp kỹ thuật lâm sinh để phòng trừ sâu, bệnh hại chính ở rừng thông Lâm Đồng
著者:: Nguyễn, Trúc Bồng Sơn
出版事項: (2011)

Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín
著者:: Nguyễn, Văn Khoa, 等
出版事項: (2024)

Đánh giá khả năng tái sinh và chuyển gene nhờ vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens ở một số giống đậu nành
著者:: Phan, Lê Tư, 等
出版事項: (2019)

Các biện pháp đồng bộ nhằm nâng cao chất lượng chè
出版事項: (2011)

Nghiên cứu xác định hàm lượng Polyphenol tổng số, hoạt tính chống Oxy hóa và ức chế Enzyme β-Glucosidase trong Hải Miên (Stylissa SP.)
著者:: Đặng, Xuân Cường, 等
出版事項: (2023)

Định lượng polyphenol toàn phần trong các chế phẩm Actisô bằng phương pháp Folin-Ciocalteu
著者:: Nguyễn, Thị Ánh Nguyệt
出版事項: (2025)

Ảnh hưởng quá trình thủy phân đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch quả lêkima (Pouteria campechiana)
著者:: Trần, Xuân Hiển, 等
出版事項: (2023)

Điều tra về con sùng trắng ở vùng Thuận An và biện pháp phòng trừ trên một số cây trồng chính
著者:: Lê, Thị Sáu
出版事項: (2011)

Khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình sản xuất các loại mắt trái cây (khóm, mít) bổ sung vào yaourt :
著者:: Nguyễn, Ái Thạch
出版事項: (2013)

Xác định loài nấm men thích hợp nhằm từng bước kiểm soát quá trình lên men hạt ca cao chất lượng
著者:: Phạm, Thị Hồng Hải, 等
出版事項: (2019)

Nghiên cứu, lựa chọn công nghệ và thiết bị để chế biến một số loại hạt giống cây trồng chất lượng cao quy mô vừa và nhỏ
著者:: Chu, Văn Thiện
出版事項: (2011)

Nghiên cứu các chất Polyphenol ở một số cây họ cúc (Asteraceae): Thành phần hóa học, hoạt tính sinh dược học và khả năng ứng dụng trong y học
著者:: Đào, Kim Nhung
出版事項: (2011)

Đánh giá thực trạng công tác quản lý và bảo tồn tài nguyên sinh vật nhằm đề xuất giải pháp quản lý phù hợp cho lưu vực sông Đa Dâng, tỉnh Lâm Đồng
著者:: Nguyễn, Thị Mai, 等
出版事項: (2019)

Nghiên cứu chiết xuất tinh dầu và hoạt tính kháng oxy hóa của tinh dầu húng chanh (Plectranthus Amboinicus)
著者:: Nguyễn, Thị Ngọc Huyền, 等
出版事項: (2019)

Nhận thức và mức sẵn lòng trả của người tiêu dùng đối với trái cây nhập khẩu đảm bảo an toàn thực phẩm
著者:: Đặng, Thanh Tùng, 等
出版事項: (2019)

Sự biến đổi chỉ tiêu phát triển, hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của đậu tương và đậu xanh trong quá trình nảy mầm
著者:: Nguyễn, Văn Lâm, 等
出版事項: (2024)

Phân tích một số chỉ tiêu chất lượng và nghiên cứu biện pháp góp phần sản xuất chè an toàn
著者:: Hoàng, Thị Kim Hoa
出版事項: (2011)

Sổ tay cơ điện nông nghiệp, bảo quản và chế biến nông lâm sản cho chủ trang trại
出版事項: (2006)

ảnh hưởng của ba mật độ trồng đến sự sinh trưởng và năng suất của bốn giống dưa leo (Cucumis sativus L.) canh tác không đất
著者:: Phạm, Hữu Nguyên, 等
出版事項: (2019)

Phân tích chuỗi phân phối và lợi ích chi phí nuôi tôm sú vùng đồng sông Cửu Long
著者:: Nguyễn, Thanh Tùng, 等
出版事項: (2019)

Đánh giá rủi ro thuốc bảo vệ thực vật thông qua chỉ số tác động môi trường trong canh tác lúa ở huyện Thoại Sơn - An Giang
著者:: Lê, Quốc Tuấn, 等
出版事項: (2019)

Phân tích chuỗi phân phối và lợi ích chi phí nuôi tôm sú vùng đồng sông Cửu Long
著者:: Nguyễn, Thanh Tùng, 等
出版事項: (2024)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch trích thân cây xạ vàng
著者:: Phạm, Hoàng Danh
出版事項: (2025)

Nghiên cứu các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại cây lương thực thực phẩm trên các vùng sinh thái (giai đoạn 1991-1995)
著者:: Hà, Minh Trung
出版事項: (2011)

Nghiên cứu khả năng trích ly Polyphenol từ vỏ chuối xiêm (Musa paradisiaca L.) :
著者:: Trương, Hoài Vương
出版事項: (2017)

Khảo sát hàm lượng polyphenol, hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn trên vi khuẩn Escherichia coli ATCC 25922 của một số loài thảo dược
著者:: Nguyễn, Thị Thanh Hà, 等
出版事項: (2023)

Phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng
著者:: Trần, Sỹ Thứ
出版事項: (2011)

Phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng
著者:: Trần, Sỹ Thứ
出版事項: (2022)

Nghiên cứu công nghệ nuôi trồng và chế biến nấm ăn đạt hiệu quả cao
著者:: Trịnh, Tam Kiệt
出版事項: (2011)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc
著者:: Trần, Xuân Hiển, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu các biện pháp chế biến, sử dụng phụ phẩm công, nông nghiệp cho chăn nuôi và nghiên cứu tạo nguồn thức ăn gia súc
著者:: Bùi, Văn Chính
出版事項: (2011)