Biến đổi hàm lượng Polyphenol vi bao bổ sung trong quá trình chế biến Yaourt

QR Kod

Biến đổi hàm lượng Polyphenol vi bao bổ sung trong quá trình chế biến Yaourt

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Hà, Thị Mai Trang, Lê, Trung Thiên
Materyal Türü:	Makale
Dil:	Vietnamese
Baskı/Yayın Bilgisi:	2019
Konular:	Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp
Online Erişim:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/72718
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Benzer Materyaller

Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
Yazar:: Nguyễn, Chí Dũng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu thiết lập quy trình chế biến cơm gạo lứt đỏ ăn liền
Yazar:: Lê, Trung Thiên, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Khóa luận tốt nghiệp : Ngành Sư phạm Sinh - KTNN: Trình độ : Đại học Ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian lên men đến sự hình thành Acid Lactic trong quy trình chế biến Yaourt
Yazar:: Võ, Triệu Phú
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Nghiên cứu chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
Yazar:: Võ, Thị Vân Tâm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

ảnh hưởng của dung dịch dinh dưỡng và biện pháp che sáng đến sinh trowngr năng suất và phẩm chất rau cần nước (Oenanthe javanica (Blume) DC.) thủy canh
Yazar:: Nguyễn, Thị Hoàng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Tác động của biến đổi khí hậu đến lưu lượng dòng chảy và tải lượng bùn cát trên lưu vực Srepok - vùng Tây Nguyên
Yazar:: Nguyễn, Thị Ngọc Quyên, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Đồ uống và thạch rong nâu rau má: Đặc tính cả quan, lưu biến, hàm lượng Polyphenol, Chlorophyll và hoạt tính chống Oxy hóa
Yazar:: Đặng, Xuân Cường, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến hiệu suất thu hồi Polyphenol từ lá chè
Yazar:: Nguyễn, Đà Giang, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Phân tích hiệu quả sản xuất cây chè ở tỉnh Lâm Đồng
Yazar:: Bùi, Xuân Nhã, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Lựa chọn, thực nghiệm các biện pháp kỹ thuật lâm sinh để phòng trừ sâu, bệnh hại chính ở rừng thông Lâm Đồng
Yazar:: Nguyễn, Trúc Bồng Sơn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín
Yazar:: Nguyễn, Văn Khoa, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Đánh giá khả năng tái sinh và chuyển gene nhờ vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens ở một số giống đậu nành
Yazar:: Phan, Lê Tư, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Các biện pháp đồng bộ nhằm nâng cao chất lượng chè
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu xác định hàm lượng Polyphenol tổng số, hoạt tính chống Oxy hóa và ức chế Enzyme β-Glucosidase trong Hải Miên (Stylissa SP.)
Yazar:: Đặng, Xuân Cường, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Định lượng polyphenol toàn phần trong các chế phẩm Actisô bằng phương pháp Folin-Ciocalteu
Yazar:: Nguyễn, Thị Ánh Nguyệt
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Ảnh hưởng quá trình thủy phân đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch quả lêkima (Pouteria campechiana)
Yazar:: Trần, Xuân Hiển, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Điều tra về con sùng trắng ở vùng Thuận An và biện pháp phòng trừ trên một số cây trồng chính
Yazar:: Lê, Thị Sáu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình sản xuất các loại mắt trái cây (khóm, mít) bổ sung vào yaourt :
Yazar:: Nguyễn, Ái Thạch
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Xác định loài nấm men thích hợp nhằm từng bước kiểm soát quá trình lên men hạt ca cao chất lượng
Yazar:: Phạm, Thị Hồng Hải, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Nghiên cứu, lựa chọn công nghệ và thiết bị để chế biến một số loại hạt giống cây trồng chất lượng cao quy mô vừa và nhỏ
Yazar:: Chu, Văn Thiện
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu các chất Polyphenol ở một số cây họ cúc (Asteraceae): Thành phần hóa học, hoạt tính sinh dược học và khả năng ứng dụng trong y học
Yazar:: Đào, Kim Nhung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Đánh giá thực trạng công tác quản lý và bảo tồn tài nguyên sinh vật nhằm đề xuất giải pháp quản lý phù hợp cho lưu vực sông Đa Dâng, tỉnh Lâm Đồng
Yazar:: Nguyễn, Thị Mai, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Nghiên cứu chiết xuất tinh dầu và hoạt tính kháng oxy hóa của tinh dầu húng chanh (Plectranthus Amboinicus)
Yazar:: Nguyễn, Thị Ngọc Huyền, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Nhận thức và mức sẵn lòng trả của người tiêu dùng đối với trái cây nhập khẩu đảm bảo an toàn thực phẩm
Yazar:: Đặng, Thanh Tùng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Sự biến đổi chỉ tiêu phát triển, hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của đậu tương và đậu xanh trong quá trình nảy mầm
Yazar:: Nguyễn, Văn Lâm, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Phân tích một số chỉ tiêu chất lượng và nghiên cứu biện pháp góp phần sản xuất chè an toàn
Yazar:: Hoàng, Thị Kim Hoa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Sổ tay cơ điện nông nghiệp, bảo quản và chế biến nông lâm sản cho chủ trang trại
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

ảnh hưởng của ba mật độ trồng đến sự sinh trưởng và năng suất của bốn giống dưa leo (Cucumis sativus L.) canh tác không đất
Yazar:: Phạm, Hữu Nguyên, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Phân tích chuỗi phân phối và lợi ích chi phí nuôi tôm sú vùng đồng sông Cửu Long
Yazar:: Nguyễn, Thanh Tùng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Đánh giá rủi ro thuốc bảo vệ thực vật thông qua chỉ số tác động môi trường trong canh tác lúa ở huyện Thoại Sơn - An Giang
Yazar:: Lê, Quốc Tuấn, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Phân tích chuỗi phân phối và lợi ích chi phí nuôi tôm sú vùng đồng sông Cửu Long
Yazar:: Nguyễn, Thanh Tùng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch trích thân cây xạ vàng
Yazar:: Phạm, Hoàng Danh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Nghiên cứu các biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại cây lương thực thực phẩm trên các vùng sinh thái (giai đoạn 1991-1995)
Yazar:: Hà, Minh Trung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Nghiên cứu khả năng trích ly Polyphenol từ vỏ chuối xiêm (Musa paradisiaca L.) :
Yazar:: Trương, Hoài Vương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2017)

Khảo sát hàm lượng polyphenol, hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn trên vi khuẩn Escherichia coli ATCC 25922 của một số loài thảo dược
Yazar:: Nguyễn, Thị Thanh Hà, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng
Yazar:: Trần, Sỹ Thứ
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Phát triển công nghiệp chế biến nông lâm sản trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng
Yazar:: Trần, Sỹ Thứ
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Nghiên cứu công nghệ nuôi trồng và chế biến nấm ăn đạt hiệu quả cao
Yazar:: Trịnh, Tam Kiệt
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc
Yazar:: Trần, Xuân Hiển, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu các biện pháp chế biến, sử dụng phụ phẩm công, nông nghiệp cho chăn nuôi và nghiên cứu tạo nguồn thức ăn gia súc
Yazar:: Bùi, Văn Chính
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)