The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017

Codice QR

The Chemistry of Frozen Vegetables. 1st ed. 2017

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Steinka, Izabela, Barone, Caterina, Parisi, Salvatore, Micali, Marina
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	Springer International Publishing 2020
Soggetti:	Chemistry Food Science Food Microbiology Nutrition
Accesso online:	http://doi.org/10.1007/978-3-319-53932-4 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/99080
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Documenti analoghi

Chemical Profiles of Industrial Cow’s Milk Curds. 1st ed. 2017
di: Barone, Caterina, et al.
Pubblicazione: (2020)

Impact of Food Processing on Anthocyanins. 1st ed. 2017
di: Sui, Xiaonan
Pubblicazione: (2020)

Lactic Acid in the Food Industry. 1st ed. 2017
di: Ameen, Sara M., et al.
Pubblicazione: (2020)

Chemical Evolution of Nitrogen-based Compounds in Mozzarella Cheeses. 1st ed. 2018
di: Barone, Caterina, et al.
Pubblicazione: (2020)

Toxins and Contaminants in Indian Food Products. 1st ed. 2017
di: Sharma, Ramesh Kumar, et al.
Pubblicazione: (2020)

Mineral Containing Proteins . 1st ed. 2017
di: Zhao, Guanghua
Pubblicazione: (2020)

Food Bioactives. 1st ed. 2017
di: Puri, Munish
Pubblicazione: (2020)

Chemistry and Technology of Honey Production. 1st ed. 2018
di: Baglio, Ettore
Pubblicazione: (2020)

Global Food Security and Wellness. 1st ed. 2017
di: Barbosa-Cánovas, Gustavo V., et al.
Pubblicazione: (2020)

Fundamentals of Cheese Science. 2nd ed. 2017
di: Fox, Patrick F., et al.
Pubblicazione: (2020)

Chemistry and Hygiene of Food Additives. 1st ed. 2017
di: Laganà, Pasqualina, et al.
Pubblicazione: (2020)

Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease. 1st ed. 2017
di: Simón, Edurne, et al.
Pubblicazione: (2020)

Pesticide Residue in Foods. 1st ed. 2017
di: Khan, Mohidus Samad, et al.
Pubblicazione: (2020)

Cyclospora cayetanensis as a Foodborne Pathogen. 1st ed. 2017
di: Ortega, Ynés R., et al.
Pubblicazione: (2020)

Applied Genomics of Foodborne Pathogens. 1st ed. 2017
di: Deng, Xiangyu, et al.
Pubblicazione: (2020)

Foodborne Pathogens. 1st ed. 2017
di: Gurtler, Joshua B., et al.
Pubblicazione: (2020)

Shiga toxins. 1st ed. 2017
di: Silva, Christopher J., et al.
Pubblicazione: (2020)

Quantitative Methods for Food Safety and Quality in the Vegetable Industry
di: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Pubblicazione: (2020)

Lactic Acid Bacteria
di: Chen, Wei
Pubblicazione: (2020)

How Fermented Foods Feed a Healthy Gut Microbiota
di: Azcarate-Peril, M. Andrea, et al.
Pubblicazione: (2020)

Lactic Acid Bacteria
di: Chen, Wei
Pubblicazione: (2020)

Traditional Foods
di: Al-Khusaibi, Mohammed, et al.
Pubblicazione: (2020)

Handbook of frozen foods
Pubblicazione: (2004)

Food Hygiene and Applied Food Microbiology in an Anthropological Cross Cultural Perspective. 1st ed. 2017
di: Zaccheo, Aleardo, et al.
Pubblicazione: (2020)

Probiotics and Plant Health. 1st ed. 2017
di: Kumar, Vivek, et al.
Pubblicazione: (2020)

Safety Assessment of Genetically Modified Foods. 1st ed. 2017
di: Huang, Kunlun
Pubblicazione: (2020)

Nanoscience in Food and Agriculture 5. 1st ed. 2017
di: Ranjan, Shivendu, et al.
Pubblicazione: (2020)

Nanoscience in Food and Agriculture 4. 1st ed. 2017
di: Ranjan, Shivendu, et al.
Pubblicazione: (2020)

Modern Tools and Techniques to Understand Microbes. 1st ed. 2017
di: Varma, Ajit, et al.
Pubblicazione: (2020)

Mycotoxins in Plants and Plant Products. 1st ed. 2017
di: Weidenbörner, Martin
Pubblicazione: (2020)

Managing frozen foods
Pubblicazione: (2000)

Amino Acid Fermentation. 1st ed. 2017
di: Yokota, Atsushi, et al.
Pubblicazione: (2020)

Quick frozen foods - 1981 Directory of Frozen Food Processors - Catalog
Pubblicazione: (1981)

Kinetic Analysis of Food Systems. 1st ed. 2017
di: Marangoni, Alejandro G.
Pubblicazione: (2020)

Handbook of nutritive value of processed food: Vol.1 - Food for human use
Pubblicazione: (1984)

Quick frozen foods
Pubblicazione: (1978)

Food Allergens. 1st ed. 2018
di: Fu, Tong-Jen, et al.
Pubblicazione: (2020)

Advances in NMR Spectroscopy for Lipid Oxidation Assessment. 1st ed. 2017
di: Hwang, Hong-Sik
Pubblicazione: (2020)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
di: Shen, Cangliang
Pubblicazione: (2017)

Notice Techniques