Nghiên cứu và triển khai công nghệ sản xuất các sản phẩm: chitofood (PDP), Antoxian, Clorophin bằng nguồn gốc thiên nhiên dùng làm phụ gia thực phẩm an toàn trên địa bàn tỉnh Đồng Nai

Eitemau Tebyg

• Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
  gan: Nguyễn, Hồng Khánh
  Cyhoeddwyd: (2011)
• Nghiên cứu chế phẩm chữa liền vết thương từ polysacarit nguồn gốc thiên nhiên
  gan: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
  Cyhoeddwyd: (2011)
• Nghiên cứu PDP (chitosan) làm chất phụ gia trong chế biến và bảo quản giò lụa, bánh cuốn
  gan: Nguyễn, Thị Lâm
  Cyhoeddwyd: (2011)
• Hoàn thiện công nghệ sản xuất một số chế phẩm sinh học Polysan điều trị liền vết thương và nhiễm trùng da từ Polysacarit nguồn gốc thiên nhiên
  gan: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
  Cyhoeddwyd: (2011)
• Truy xuất nguồn gốc sản phẩm: Yêu cầu tất yếu.
  gan: Lê, Xuân Trường, et al.
  Cyhoeddwyd: (2024)