Risultati della ricerca

1

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

di Lê, Thị Ngọc Huyền
Pubblicazione 2018

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

2

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

di Đặng, Văn Nhu
Pubblicazione 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

3

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xông khí ethylen đến quá trình chín quả sầu riêng Ri 6 : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

di Dương, Thị Cẩm Nhung
Pubblicazione 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

4

Hurdle technologies : Combination treatments for food stability, safety, and quality

di Leistner, Lothar
Pubblicazione 2002

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

5

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

di Trương, Thanh Tú
Pubblicazione 2019

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

6

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

di Trần, Thị Thanh Thảo
Pubblicazione 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

7

Nghiên cứu sử dụng ozone và chlorine trong xử lý và bảo quản rau muống (Ipomoea Aquatica) sau thu hoạch : Luận án Thạc sĩ Khoa học . Chuyên ngành : Công nghệ sau thu hoạch

di Lê, Minh Hùng
Pubblicazione 2010

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

8

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

di Lê, Thị Huyền Vân
Pubblicazione 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

9

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

di Mai, Thị Tuyết Xuân
Pubblicazione 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

10

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài

di Bockelmann, Bernhard Von
Pubblicazione 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

11

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô

Pubblicazione 2018

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

12

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

di Nguyễn, Minh Hiếu
Pubblicazione 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

13

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

di Lương, Tố Lan
Pubblicazione 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

14

Ứng dụng Chitosan phòng ngừa bệnh hại trước và sau thu hoạch trên trái cam sành Hậu Giang : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

di Dương, Chí Linh
Pubblicazione 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

15

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

di Đặng, Thị Tho
Pubblicazione 2010

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

16

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm

di Nguyễn, Văn Mười
Pubblicazione 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

17

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

di Phan, Thúy Oanh
Pubblicazione 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

18

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

di Nguyễn, Trung Nghĩa
Pubblicazione 2018

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

19

Xây dựng quy trình bảo quản tổng hợp mận An Phước và mận Hồng Đào Đá : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Khoa học Cây trồng

di Lâm, Mỹ Ngọc
Pubblicazione 2013

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

20

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp chuyên ngành Trồng trọt

di Trần, Ngọc Liên
Pubblicazione 2011

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Restringi la ricerca