檢索結果

1

Trích ly các hợp chất chống oxy hóa từ vỏ củ hành tím và ứng dụng trong bảo quản và chế biến thực phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

由 Lê, Thị Ngọc Huyền
出版 2018

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

2

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

由 Đặng, Văn Nhu
出版 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

3

Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xông khí ethylen đến quá trình chín quả sầu riêng Ri 6 : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

由 Dương, Thị Cẩm Nhung
出版 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

4

Hurdle technologies : Combination treatments for food stability, safety, and quality

由 Leistner, Lothar
出版 2002

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

5

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chả lụa trong quá trình bảo quản : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

由 Trương, Thanh Tú
出版 2019

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

6

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

由 Trần, Thị Thanh Thảo
出版 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

7

Nghiên cứu sử dụng ozone và chlorine trong xử lý và bảo quản rau muống (Ipomoea Aquatica) sau thu hoạch : Luận án Thạc sĩ Khoa học . Chuyên ngành : Công nghệ sau thu hoạch

由 Lê, Minh Hùng
出版 2010

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

8

Nghiên cứu chế tạo màng chitosan - nano bạc và bước đầu thử nghiệm trong bảo quản xoài cát Hòa Lộc : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

由 Lê, Thị Huyền Vân
出版 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

9

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của lá nha đam và ứng dụng bảo quản chanh : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

由 Mai, Thị Tuyết Xuân
出版 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

10

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài

由 Bockelmann, Bernhard Von
出版 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

11

Hướng dẫn công nghệ và sử dụng thiết bị sơ chế, bảo quản ngô

出版 2018

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

12

Khảo sát một số phương pháp xử lý và bảo quản trái sa-pô-che Mặc Bắc (Manilkara zapota L.) sau thu hoạch (Châu Thành, Tiền Giang) : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

由 Nguyễn, Minh Hiếu
出版 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

13

Ứng dụng Chitosan trong phòng trừ nấm Colletotrichum sp gây bệnh trên trái xoài cát Hòa Lộc trước và sau thu hoạch : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

由 Lương, Tố Lan
出版 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

14

Ứng dụng Chitosan phòng ngừa bệnh hại trước và sau thu hoạch trên trái cam sành Hậu Giang : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

由 Dương, Chí Linh
出版 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

15

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch

由 Đặng, Thị Tho
出版 2010

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

16

Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm

由 Nguyễn, Văn Mười
出版 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

17

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

由 Phan, Thúy Oanh
出版 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

18

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

由 Nguyễn, Trung Nghĩa
出版 2018

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

19

Xây dựng quy trình bảo quản tổng hợp mận An Phước và mận Hồng Đào Đá : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Khoa học Cây trồng

由 Lâm, Mỹ Ngọc
出版 2013

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

20

Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp chuyên ngành Trồng trọt

由 Trần, Ngọc Liên
出版 2011

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

縮小搜索