Vận dụng tv tưởng Hồ Chí Minh về quyền bình đẳng của phụ nữ trong tình hình hiện nay

par Đoàn, Thị Kiều Tiên
Publié 2023

SỰ HÌNH THÀNH HƯƠNG VỊ TRONG QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SÔ CÔ LA TỪ HẠT CA CAO

par Trần, Diễm Phượng, Đoàn, Thị Kiều Tiên
Publié 2025

Khảo sát quy trình lên men nước thanh long ruột trắng (selenicereus undatus) sử dụng nấm men saccharomyces cerevisiae RV100

par Huỳnh, Thị Ngọc Mi, Đoàn, Thị Kiều Tiên
Publié 2023

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3.

par Đoàn, Thị Kiều Tiên, Huỳnh, Thị Ngọc Mi, Nguyễn, Đức Độ
Publié 2024

Ảnh hưởng của ethanol và loại bao bì plastic đến khả năng bảo quản bánh Numthnol

par Đỗ, Thị Tuyết Nhung, Đoàn, Thị Kiều Tiên, Trần, Chí Nhân
Publié 2023

Ảnh hưởng của ethanol và loại bao bì plastic đến khả năng bảo quản bánh Numthnol

par Đỗ, Thị Tuyết Nhung, Đoàn, Thị Kiều Tiên, Trần, Chí Nhân
Publié 2024

Đánh giá hiệu quà các phương pháp ly trích RNA phục vụ giám định bệnh Tristeza trên cây có múi và bước đầu khảo sát tỷ lệ nhiễm bệnh trên cây cam sành tại một số cơ sở kinh doanh giống ở đồng bằng sông Cửu Long

par Nguyễn, Tấn Văn, Đoàn, Thị Kiều Tiên, Huỳnh, Kỳ, Nguyễn, Thị Thu Nga
Publié 2023

Nghiên cứu điều kiện chế biến nước uống lên men từ mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae RV002

par Đoàn, Thị Kiều Tiên, Đỗ, Thị Tuyết Nhung, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Xuân Phong
Publié 2025

Đánh giá khả năng lên men của Saccharomyces cerevisiace HG1.3 và điều kiện bảo quản rượu vang trái giác

par Đoàn, Thị Kiều Tiên, Nguyễn, Hồ Anh Trung, Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Xuân Phong
Publié 2025

TẬN DỤNG DỊCH TRÍCH VỎ TRÁI VÀO QUY TRÌNH CHẾ BIẾN MỨT ĐÔNG THANH LONG (Hylocereus undatus)

par Đoàn, Thị Kiều Tiên, Trần, Bội Ngọc, Đinh, Hoàng Lan Chi, Huỳnh, Thị Ngọc Mi
Publié 2025

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu từ trái mãng cầu xiêm Annona muricata

par Đoàn, Thị Kiều Tiên, Đỗ, Thị Tuyết Nhung, Huỳnh, Thị Ngọc Mi, Nguyễn, Ngọc Thạnh
Publié 2025

ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ CÁC THÀNH PHẦN PHỐI CHẾ ĐẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CỦA SẢN PHẨM SODA DÂU HẠ CHÂU (BACCAUREA RAMIFLORA LOUR.)

par Nguyễn, Hồng Xuân, Đỗ, Thị Tuyết Nhung, Đoàn, Thị Kiều Tiên, Trần, Hoàng Hiệp, Văn, Tuấn Hiếu
Publié 2025

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3

par Đoàn, Thị Kiều Tiên, Huỳnh, Thị Ngọc Mi, Nguyễn, Đức Độ, Hà, Thanh Toàn, Ngô, Thị Phương Dung
Publié 2024

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ lòng trắng, lòng đỏ trứng gà và điều kiện nướng đến một số chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm bánh quy trà xanh

par Nguyễn, Hồng Xuân, Đoàn, Thị Kiều Tiên, Nguyễn, Ngọc Vân Anh, Trần, Mộng Cơ, Cam, Thị Xuân Thùy
Publié 2025

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Sacc-haromyces cerevisiae HG1.3

par Đoàn, Thị Kiều Tiên, Huỳnh, Thị Ngọc Mi, Nguyễn, Đức Độ, Hà, Thanh Toàn, Ngô, Thị Phương Dung
Publié 2024

Phân lập và tuyển chọn nấm men ứng dụng trong lên men rượu vang mãng cầu xiêm (Annona muricata L.)

par Nguyễn, Ngọc Thạnh, Huỳnh, Văn Kiệt, Lê, Trung Tín, Lưu, Minh Châu, Đoàn, Thị Kiều Tiên, Huỳnh, Xuân Phong
Publié 2023

TẬN DỤNG PHỤ PHẨM BÃ CHÀ CỦA QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG MÃNG CẦU XIÊM ĐỂ CHẾ BIẾN KẸO DẺO

par Đoàn, Thị Kiều Tiên, Trần, Thị Thùy Linh, Nguyễn, Thị Thiên Kim, Đoàn, Hải Đăng, Huỳnh, Thị Ngọc Mi
Publié 2025