Giaó trình quy chế chế biến món ăn Sách dùng cho Cao Đẳng Sư Phạm
Nguyên tắc xây dựng thực đơn,kỹ thuật chọn lựa thực phẩm,kỹ thuật chế biến món ăn,pha chế nước chấm,quy trình làm bếp...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Vietnamese |
| Vydáno: |
H.
Đại Học Sư Phạm
2007
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
| Shrnutí: | Nguyên tắc xây dựng thực đơn,kỹ thuật chọn lựa thực phẩm,kỹ thuật chế biến món ăn,pha chế nước chấm,quy trình làm bếp... |
|---|---|
| Popis jednotky: | Đầu sách ghi:Bộ Giaó Dục và Đào Tạo - Dự án đào tạo giáo viên THCS |
| Fyzický popis: | 109tr. minh họa 24 cm |
| Bibliografie: | Thư mục:tr.99-109 |