Giáo trình quy trình chế biến món ăn Sách dùng cho Cao đẳng Sư phạm

Nguyên tắc xây dựng thực đơn. Kỹ thuật chọn lựa thực phẩm, Phối hợp nguyên liệu và gia vị, Chế biến món ăn. Những biến đổi của thực phẩm trong quá trình chế biến...

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Lương, Thị Kim Tuyến
Autor corporatiu: Bộ Giáo dục và đào tạo, Dự án Đào tạo Giáo viên THCS
Altres autors: Lương Thị Kim Tuyến
Idioma:Undetermined
Publicat: Hà Nội Đại học Sư phạm 2007
Matèries:
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh