Giáo trình quy trình chế biến món ăn Sách dùng cho Cao đẳng Sư phạm
Nguyên tắc xây dựng thực đơn. Kỹ thuật chọn lựa thực phẩm, Phối hợp nguyên liệu và gia vị, Chế biến món ăn. Những biến đổi của thực phẩm trong quá trình chế biến...
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Awduron Corfforaethol: | , |
| Awduron Eraill: | |
| Iaith: | Undetermined |
| Cyhoeddwyd: |
Hà Nội
Đại học Sư phạm
2007
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|