Giáo trình quy trình chế biến món ăn Sách dùng cho Cao đẳng Sư phạm

Nguyên tắc xây dựng thực đơn. Kỹ thuật chọn lựa thực phẩm, Phối hợp nguyên liệu và gia vị, Chế biến món ăn. Những biến đổi của thực phẩm trong quá trình chế biến...

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Lương, Thị Kim Tuyến
Корпоративные авторы: Bộ Giáo dục và đào tạo, Dự án Đào tạo Giáo viên THCS
Другие авторы: Lương Thị Kim Tuyến
Язык:Undetermined
Опубликовано: Hà Nội Đại học Sư phạm 2007
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh