Giaó trình quy chế chế biến món ăn Sách dùng cho Cao Đẳng Sư Phạm
Nguyên tắc xây dựng thực đơn,kỹ thuật chọn lựa thực phẩm,kỹ thuật chế biến món ăn,pha chế nước chấm,quy trình làm bếp...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
H.
Đại Học Sư Phạm
2007
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
| LEADER | 01450nam a2200385 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000010051 | ||
| 003 | 6250 | ||
| 005 | 20111109151147.0 | ||
| 008 | 111109s2007 viesd | ||
| 041 | 0 | |a vie | |
| 082 | |a 642.071 |b LƯ-T | ||
| 100 | 0 | |a Lương Thị Kim Tuyến | |
| 245 | 0 | |a Giaó trình quy chế chế biến món ăn |b Sách dùng cho Cao Đẳng Sư Phạm |c Lương Thị Kim Tuyến | |
| 260 | |a H. |b Đại Học Sư Phạm |c 2007 | ||
| 300 | |a 109tr. |b minh họa |c 24 cm | ||
| 500 | |a Đầu sách ghi:Bộ Giaó Dục và Đào Tạo - Dự án đào tạo giáo viên THCS | ||
| 504 | |a Thư mục:tr.99-109 | ||
| 520 | |a Nguyên tắc xây dựng thực đơn,kỹ thuật chọn lựa thực phẩm,kỹ thuật chế biến món ăn,pha chế nước chấm,quy trình làm bếp... | ||
| 653 | |a quy trình | ||
| 653 | |a chế biến | ||
| 653 | |a gia vị | ||
| 653 | |a pha chế | ||
| 653 | |a bếp | ||
| 700 | |e th | ||
| 910 | |a quỳnh |d 9/11/2011 | ||
| OWN | |a LSP | ||
| AVA | |a UDN50 |b LSP |d 642.071 LƯ-T |e available |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. |f 1 |g 0 |h N |i 0 |k 1 | ||
| 999 | |a From the UDN01 | ||
| AVA | |a UDN50 |b LSP |d 642.071 LƯ-T |e available |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. |f 1 |g 0 |h N |i 0 |k 1 | ||
| TYP | |a Monograph | ||
| TYP | |a Printed language | ||
| 980 | |a Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng | ||