Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt
Các dạng sản phẩm thực phẩm và đặc điểm chung của thực phẩm; Các chất tạo hình phổ biến từ hạt; Các tác nhân biến hình sinh học và các phản ứng biến hình prôtêin và tinh bột; Các sản phẩm đặc thù thu được khi biến hình sinh học prôtêin và tinh bột...
Đã lưu trong:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | , , , |
| Format: | Bog |
| Sprog: | Vietnamese |
| Udgivet: |
H.
Khoa học và Kỹ thuật
2000
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
| Summary: | Các dạng sản phẩm thực phẩm và đặc điểm chung của thực phẩm; Các chất tạo hình phổ biến từ hạt; Các tác nhân biến hình sinh học và các phản ứng biến hình prôtêin và tinh bột; Các sản phẩm đặc thù thu được khi biến hình sinh học prôtêin và tinh bột |
|---|---|
| Emne beskrivelse: | Thư mục: tr. 171 |
| Fysisk beskrivelse: | 172tr 21cm |