Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt

Côd QR

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt

Hiển thị phiên bản (2) khác

Các dạng sản phẩm thực phẩm và đặc điểm chung của thực phẩm; Các chất tạo hình phổ biến từ hạt; Các tác nhân biến hình sinh học và các phản ứng biến hình prôtêin và tinh bột; Các sản phẩm đặc thù thu được khi biến hình sinh học prôtêin và tinh bột...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Lê Ngọc Tú (Chủ biên)
Awduron Eraill:	Lưu Duẩn (Tác giả), Đặng Thị Thu (Tác giả), Lê Thị Cúc (Tác giả), Lâm Xuân Thanh (Tác giả)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2000
Pynciau:	Thực phẩm Prôtêin Tinh Sinh học Biến hình sinh học
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Eitemau Tebyg

Biochemistry of food proteins
Cyhoeddwyd: (1996)

Peptaibol từ Trichoderma: Cấu trúc hóa học, phân loại và sinh tổng hợp
gan: Nguyễn, Huy Thuần
Cyhoeddwyd: (2026)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
gan: Nguyễn Ngọc Dũng.
Cyhoeddwyd: (2000)

Axit nucleic và sinh tổng hợp protein
Cyhoeddwyd: (1978)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
gan: Đường Thiên Lý.

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Cyhoeddwyd: (2012)

Protein cơ sở của sự sống
gan: Lê Doãn Diên
Cyhoeddwyd: (1979)

Protein cơ sở của sự sống
gan: Lê Doãn Diên
Cyhoeddwyd: (1979)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Cyhoeddwyd: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Cyhoeddwyd: (2012)

Tài liệu hướng dẫn bài giảng thí nghiệm sinh thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
gan: Trần Thị Ngọc Linh
Cyhoeddwyd: (2016)

Động thái sự phát triển của vi khuẩn tạo Histamin trong quá trình ủ chượp sản xuất nước mắm cá /
gan: Phạm Thu Thủy

Cần thiết đưa giáo dục an toàn vệ sinh thực phẩm vào chương trình sinh học phổ thông /
gan: Vũ Thị Mai Anh

Nghiên cứu sử dụng bacillus subtilis để tách protein từ phế liệu tôm trong qui trình sản xuất chitin ở quy mô tiền pilot /
gan: Đỗ Thị Bích Thủy, TS.

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm Protein đơn bào từ nấm bào ngư Pleurotus bằng rơm rạ và bã mía
gan: Nguyễn, Thị Diễm
Cyhoeddwyd: (2010)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
gan: Trang, Sĩ Trung
Cyhoeddwyd: (2016)

An toàn vệ sinh thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2012)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2005)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
gan: Nguyễn, Thị Như Hạ
Cyhoeddwyd: (2019)

Protein targeting, transport & translocation
Cyhoeddwyd: (2002)

Biomedical applications of natural proteins :
Cyhoeddwyd: (2015)

Bài giảng hóa sinh thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
gan: Ngô Thị Minh Phương
Cyhoeddwyd: (2016)

Công nghệ sinh học và biển /
gan: T.H

Hóa sinh học các chất phân tử lớn trong hệ thống sống
gan: Phạm, Thị Trân Châu
Cyhoeddwyd: (2010)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
gan: Lê, Văn Việt Mẫn
Cyhoeddwyd: (2008)

Introduction to proteins and protein engineering
gan: Robson, Barry
Cyhoeddwyd: (1988)

Bài giảng An toàn vệ sinh thực phẩm
gan: Trần Thị Ngọc, Thư
Cyhoeddwyd: (2024)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
gan: Bùi Văn Miên

Quản lý an toàn thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
gan: Nguyễn, Thị Hiền
Cyhoeddwyd: (2012)

Cỏ biển Việt Nam hệ sinh thái phong phú nhưng chưa được chú trọng đúng mức /
gan: Hồng Minh

Vi sinh vật thực phẩm : Nấm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm.
gan: Nguyễn Phùng Tiến, PGS,TS.
Cyhoeddwyd: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm /
gan: Nguyễn Phùng Tiến, PGS.TS.
Cyhoeddwyd: (2003)

Biện pháp nâng cao chất lượng thực tập sư phạm cho sinh viên ngành sư phạm ngữ văn, trường đại học sư phạm - Đại học Đà Nẵng
gan: Đặng, Phúc Hậu
Cyhoeddwyd: (2026)

Những rào cản tâm lý trong giao tiếp của sinh viên sư phạm trong quá trình triển khai các hình thức dạy học theo tín chỉ /
gan: Nguyễn Thị Mỹ Lộc.

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
gan: Kiều Hữu Ảnh
Cyhoeddwyd: (2010)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
gan: Lê Thanh Bình
Cyhoeddwyd: (2012)

Cách chọn lực thực phẩm khô /
gan: Thuỳ Tâm.

Proteins : biochemistry and biotechnology
gan: Walsh, Gary
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu thành phần lipit, axit béo và hoạt tính sinh học các mẫu sinh vật biển ngành da gai (Echinnodermata) hải sâm, sao biển, cầu gai /
gan: Phạm Quốc Long.