Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt

Codice QR

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt

Hiển thị phiên bản (2) khác

Các dạng sản phẩm thực phẩm và đặc điểm chung của thực phẩm; Các chất tạo hình phổ biến từ hạt; Các tác nhân biến hình sinh học và các phản ứng biến hình prôtêin và tinh bột; Các sản phẩm đặc thù thu được khi biến hình sinh học prôtêin và tinh bột...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Lê Ngọc Tú (Chủ biên)
Altri autori:	Lưu Duẩn (Tác giả), Đặng Thị Thu (Tác giả), Lê Thị Cúc (Tác giả), Lâm Xuân Thanh (Tác giả)
Natura:	Libro
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2000
Soggetti:	Thực phẩm Prôtêin Tinh Sinh học Biến hình sinh học
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Documenti analoghi

Biochemistry of food proteins
Pubblicazione: (1996)

Peptaibol từ Trichoderma: Cấu trúc hóa học, phân loại và sinh tổng hợp
di: Nguyễn, Huy Thuần
Pubblicazione: (2026)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
di: Nguyễn Ngọc Dũng.
Pubblicazione: (2000)

Axit nucleic và sinh tổng hợp protein
Pubblicazione: (1978)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
di: Đường Thiên Lý.

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Pubblicazione: (2012)

Protein cơ sở của sự sống
di: Lê Doãn Diên
Pubblicazione: (1979)

Protein cơ sở của sự sống
di: Lê Doãn Diên
Pubblicazione: (1979)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng /
Pubblicazione: (2012)

Công nghệ sản xuất Enzym, Protein và ứng dụng
Pubblicazione: (2012)

Tài liệu hướng dẫn bài giảng thí nghiệm sinh thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
di: Trần Thị Ngọc Linh
Pubblicazione: (2016)

Động thái sự phát triển của vi khuẩn tạo Histamin trong quá trình ủ chượp sản xuất nước mắm cá /
di: Phạm Thu Thủy

Cần thiết đưa giáo dục an toàn vệ sinh thực phẩm vào chương trình sinh học phổ thông /
di: Vũ Thị Mai Anh

Nghiên cứu sử dụng bacillus subtilis để tách protein từ phế liệu tôm trong qui trình sản xuất chitin ở quy mô tiền pilot /
di: Đỗ Thị Bích Thủy, TS.

Nghiên cứu sản xuất chế phẩm Protein đơn bào từ nấm bào ngư Pleurotus bằng rơm rạ và bã mía
di: Nguyễn, Thị Diễm
Pubblicazione: (2010)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
di: Trang, Sĩ Trung
Pubblicazione: (2016)

An toàn vệ sinh thực phẩm
Pubblicazione: (2012)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Pubblicazione: (2005)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
di: Nguyễn, Thị Như Hạ
Pubblicazione: (2019)

Protein targeting, transport & translocation
Pubblicazione: (2002)

Biomedical applications of natural proteins :
Pubblicazione: (2015)

Bài giảng hóa sinh thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
di: Ngô Thị Minh Phương
Pubblicazione: (2016)

Công nghệ sinh học và biển /
di: T.H

Hóa sinh học các chất phân tử lớn trong hệ thống sống
di: Phạm, Thị Trân Châu
Pubblicazione: (2010)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
di: Lê, Văn Việt Mẫn
Pubblicazione: (2008)

Introduction to proteins and protein engineering
di: Robson, Barry
Pubblicazione: (1988)

Bài giảng An toàn vệ sinh thực phẩm
di: Trần Thị Ngọc, Thư
Pubblicazione: (2024)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
di: Bùi Văn Miên

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
di: Nguyễn, Thị Hiền
Pubblicazione: (2012)

Quản lý an toàn thực phẩm
Pubblicazione: (2012)

Vi sinh vật thực phẩm : Nấm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm.
di: Nguyễn Phùng Tiến, PGS,TS.
Pubblicazione: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm /
di: Nguyễn Phùng Tiến, PGS.TS.
Pubblicazione: (2003)

Cỏ biển Việt Nam hệ sinh thái phong phú nhưng chưa được chú trọng đúng mức /
di: Hồng Minh

Biện pháp nâng cao chất lượng thực tập sư phạm cho sinh viên ngành sư phạm ngữ văn, trường đại học sư phạm - Đại học Đà Nẵng
di: Đặng, Phúc Hậu
Pubblicazione: (2026)

Những rào cản tâm lý trong giao tiếp của sinh viên sư phạm trong quá trình triển khai các hình thức dạy học theo tín chỉ /
di: Nguyễn Thị Mỹ Lộc.

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
di: Kiều Hữu Ảnh
Pubblicazione: (2010)

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
di: Lê Thanh Bình
Pubblicazione: (2012)

Giáo trình Tĩnh hóa sinh
di: Bùi, Xuân Đông (Chủ biên), et al.
Pubblicazione: (2025)

Cách chọn lực thực phẩm khô /
di: Thuỳ Tâm.

Proteins : biochemistry and biotechnology
di: Walsh, Gary
Pubblicazione: (2014)