Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt

Các dạng sản phẩm thực phẩm và đặc điểm chung của thực phẩm; Các chất tạo hình phổ biến từ hạt; Các tác nhân biến hình sinh học và các phản ứng biến hình prôtêin và tinh bột; Các sản phẩm đặc thù thu được khi biến hình sinh học prôtêin và tinh bột...

全面介紹

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Lê Ngọc Tú (Chủ biên)
其他作者:	Lưu Duẩn (Tác giả), Đặng Thị Thu (Tác giả), Lê Thị Cúc (Tác giả), Lâm Xuân Thanh (Tác giả)
格式:	圖書
語言:	Vietnamese
出版:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2000
主題:	Thực phẩm Prôtêin Tinh Sinh học Biến hình sinh học
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt

由 Lê Ngọc Tú
出版 2000

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt /

出版 2000

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Biến hình sinh học các sản phẩm từ hạt

相似書籍