Kỹ thuật nấu nướng
Cách chế biến một số các món ăn làm bằng rau, khoai, đậu, ngũ cốc, thịt gia cầm, tôm, cua, xôi, chè... Các phương pháp, bảo quản thực phẩm bằng acid, bằng sự thẩm thấu, bằng hiện tượng lên men và các vấn đề phụ trang trong nấu nướng...
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Triệu Thị Chơi |
|---|---|
| 格式: | 图书 |
| 语言: | Vietnamese |
| 出版: |
Tp. Hồ Chí Minh
Sở Giáo dục Tp. Hồ Chí Minh
2000
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
相似书籍
-
Kỹ thuật nấu nướng
由: Triệu Thị Chơi
出版: (2000) -
Kỹ thuật nấu nướng 100 món xúp
由: Triệu Thị Chơi
出版: (2000) -
Cách nấu phở - miến - mỳ - cháo - bún
由: Văn Châu
出版: (1985) -
Kỹ thuật nấu ăn
由: Triệu, Thị Chơi
出版: (2006) -
Hướng dẫn nấu ăn: Kỹ thuật nấu 100 món ăn ngon
由: Triệu, Thị Chơi
出版: (1999)