Nghiên cứu chiết tách phẩm màu annatto của hạt điều nhuộm để ứng dụng nhuộm màu thực phẩm

Xác định độ ẩm, hàm lượng tro hóa, hàm lượng kim loại trong hạt điều nhuộm. Chiết tách phẩm màu annatto của hạt điều nhuộm bằng phương pháp chưng ninh. Phẩm màu annatto sau khi chiết từ hạt điều nhuộm trong dung môi NaOH bằng phương pháp chưng ninh, được trung hòa về môi trường pH từ 5 đến 6 với dun...

Popoln opis

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Đinh Thị Thủy Tiên
Drugi avtorji: Đào Hùng Cường GS.TS (Hướng dẫn)
Format: Knjiga
Izdano: Đà Nẵng Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng 2012
Teme:
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng