Nghiên cứu ứng dụng axit hydroxycitric chiết tách từ vỏ quả tai chua để làm đồ uống giảm béo
Chiết tách axit hydroxycitric (HCA) trong vỏ quả tai chua bằng phương pháp chưng ninh. Xác định một số thông số hóa lý, định lượng HCA bằng phương pháp HPLC, xác định hàm lượng vitamin C, pectin thô trong dịch chiết. Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến giá trị cảm quan của sản phẩm: tỷ lệ pha loãng dị...
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | Đỗ Thị Cẩm Uyên |
|---|---|
| अन्य लेखक: | Đào Hùng Cường GS.TS (Hướng dẫn) |
| स्वरूप: | पुस्तक |
| प्रकाशित: |
Đà Nẵng
Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng
2012
|
| विषय: | |
| टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
समान संसाधन
-
Nghiên cứu ứng dụng axit hydroxycitric chiết tách từ vỏ quả tai chua để làm đồ uống giảm béo.
द्वारा: Đỗ, Thị Cẩm Uyên
प्रकाशित: (2019) -
Nghiên cứu quy trình chiết tách, xác định hàm lượng axit hydroxycitric của vỏ quả bứa tai chua.
द्वारा: Phạm, Thị Minh Tuyết
प्रकाशित: (2015) -
Nghiên cứu quy trình chiết tách, xác định hàm lượng axit Hydroxycitric của vỏ quả bứa tai chua.
द्वारा: Huỳnh, Thị Mỹ Cẩm
प्रकाशित: (2016) -
Nghiên cứu quy trình chiết tách, xác định hàm lượng Axit Hydroxycitric của vỏ quả bứa tai chua
द्वारा: Huỳnh Thị Mỹ Cẩm
प्रकाशित: (2015) -
Nghiên cứu tổng hợp muối canxihydroxycitrat từ dich chiết axit hydroxycitric không tách loại pectin
द्वारा: Trần, Thị Thanh Duyên
प्रकाशित: (2018)