Hương liệu và ứng dụng /

Kiến thức cơ sở; Đánh giá mùi; Phân loại chất thơm; Mối liên hệ giữa cấu trúc phân tử và hoạt tính mùi; Chất thơm thiên nhiên; Tổng hợp các chất thơm; Pha chế chất thơm; Chất thơm cho thực phẩm; Hương liệu cho chất tẩy rửa.

Đã lưu trong:
Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar: Văn Ngọc Hướng.
Formáid: Leabhar
Teanga:Vietnamese
Foilsithe: Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2003.
Ábhair:
Clibeanna: Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng