Hương liệu và ứng dụng /

Kiến thức cơ sở; Đánh giá mùi; Phân loại chất thơm; Mối liên hệ giữa cấu trúc phân tử và hoạt tính mùi; Chất thơm thiên nhiên; Tổng hợp các chất thơm; Pha chế chất thơm; Chất thơm cho thực phẩm; Hương liệu cho chất tẩy rửa.

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Văn Ngọc Hướng.
格式:	图书
语言:	Vietnamese
出版:	Hà Nội : Khoa học và kỹ thuật, 2003.
主题:	Hương liệu. Chất thơm.
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!