Restaurant management : customers, operations, and employees /
This book presents three elements: customers, the operation (consisting of food and beverage items as weell as the physical facility), and employees. The operator's task is to manage these elements to produce satisfied customers.
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Upper Saddle River, NJ :
Prentice Hall,
2000.
|
| الطبعة: | 2nd ed. |
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
كن أول من يترك تعليقا!