Nghiệp vụ phục vụ khách sạn

Giáo trình gồm 4 chương giới thiệu về nghiệp vụ lễ tân; nghiệp vụ buồng; nghiệp vụ bàn và nghiệp vụ bar. Giới thiệu các thao tác kỹ thuật phục vụ cơ bản và quy trình phục vụ về nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ buồng, nghiệp vụ bàn, nghiệp...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Tú
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Thống Kê 2005
Những chủ đề:	Hotels,Service industries Vocational education
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	02024nam a2200217Ia 4500
001	CTU_110597
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 54000
082			\|a 647.94
082			\|b T500
100			\|a Nguyễn, Thị Tú
245		0	\|a Nghiệp vụ phục vụ khách sạn
245		0	\|c Nguyễn Thị Tú
260			\|a Hà Nội
260			\|b Thống Kê
260			\|c 2005
520			\|a Giáo trình gồm 4 chương giới thiệu về nghiệp vụ lễ tân; nghiệp vụ buồng; nghiệp vụ bàn và nghiệp vụ bar. Giới thiệu các thao tác kỹ thuật phục vụ cơ bản và quy trình phục vụ về nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ buồng, nghiệp vụ bàn, nghiệp vụ bar và đưa ra một số tình huống thường gặp khi phục vụ khách. Những kiến thức về nghiệp vụ trong giáo trình giúp cho các nhà quản trị tác nghiệp có căn cứ để xây dựng các định mức về lao động, về cơ sở vật chất kỹ thuật; về các chuẩn mực thao tác và trình tự phục vụ. Những kiến thức nghiệp vụ giúp cho các nhà quản trị tác nghiệp biết cách tổ chức phối hợp phục vụ và xử lý tốt những tình huống cho các đối tượng khách trong thực tiễn kinh doanh, đồng thời có thể kiểm tra giám sát và chỉ đạo kịp thời hoạt động phục vụ nhằm đảm bảo chất lượng các dịch vụ cung cấp cho khách, đem lại hiệu quả kinh doanh cao cho doanh nghiệp.
650			\|a Hotels,Service industries
650			\|x Vocational education
904			\|i Tuyến, Mai chuyển số PL từ 338.4791 thành 647.94 chưa in nhãn
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nghiệp vụ phục vụ khách sạn

Những quyển sách tương tự