Giáo trình điện tử kỹ thuật chế biến món ăn

QR Kodea

Giáo trình điện tử kỹ thuật chế biến món ăn

Giáo trình này trình bày những kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ chế biến món ăn như kỹ thuật cắt thái, tỉa hoa trang trí, phối hợp nguyên liệu gia vị, phương pháp làm chín món ăn,...

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Hà Nội Công an nhân dân 2005
Gaiak:	Cookery
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
nork: Nguyễn, Trúc Chi
Argitaratua: (2005)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ gà vịt
nork: Nguyễn, Trúc Chi
Argitaratua: (2005)

Kỹ thuật chế biến 999 món ăn Á - Âu
nork: Lê, Thanh Xuân
Argitaratua: (2002)

Kỹ thuật chế biến 999 món ăn Á - Âu
nork: Lê, Thanh Xuân
Argitaratua: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn
nork: Viện Kinh Tế
Argitaratua: (1986)

Kỹ thuật chế biến món ăn với ớt
nork: THIÊN NGA
Argitaratua: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với chanh
nork: THIÊN NGA
Argitaratua: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với táo
nork: THIÊN NGA
Argitaratua: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với sôcôla
nork: THIÊN NGA
Argitaratua: (2002)

Món ăn chế biến từ đậu hũ
nork: Quách, Xuân Vinh
Argitaratua: (2001)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà chua
nork: THIÊN NGA
Argitaratua: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà phê
nork: THIÊN NGA
Argitaratua: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với mật ong
nork: THIÊN NGA

Món ăn chay chế biến từ đậu hũ
nork: Quách, Xuân Vinh
Argitaratua: (2001)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
nork: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Argitaratua: (2004)

Kỹ thuật chế biến các món trộn và nước rau quả
nork: Hoàng, Hoài Linh
Argitaratua: (2005)

Giáo trình thực hành chế biến món ăn :
nork: Nguyễn, Thị Tuyết
Argitaratua: (2008)

Giáo trình nghệ thuật trang trí món ăn và tiệc
nork: Lê, Văn Thụ
Argitaratua: (2003)

Các món ăn chế biến từ đậu hũ
nork: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Argitaratua: (2005)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc: 60 món nước
nork: Triệu Thị Chơi
Argitaratua: (2001)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

Kỹ thuật nấu món ăn nhà hàng, đám tiệc, sinh nhật
nork: Huỳnh Thị Bướn
Argitaratua: (2004)

Các món ăn chơi: Xôi chè Việt Nam
nork: Quỳnh Chi
Argitaratua: (2001)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
nork: Nguyễn, Trúc Chi
Argitaratua: (2014)

Nghệ thuật làm các món ăn Trung Hoa
nork: Cô Lệ Hoa
Argitaratua: (1972)

Chế biến các món ăn từ rau quả, củ, đậu
nork: Nguyễn, Hữu Trí
Argitaratua: (2004)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống
nork: Lê, Thanh Xuân
Argitaratua: (1998)

Kĩ thuật chế biến thạch
nork: Bích Ty
Argitaratua: (1999)

Kỹ thuật nấu 100 món xúp
nork: Triệu, Thị Chơi
Argitaratua: (2004)

Món ăn nguội
nork: Nguyễn Doãn Cẩm Vân
Argitaratua: (2000)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
nork: Triệu, Thị Chơi
Argitaratua: (2001)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc
nork: Nguyễn Thị Phụng
Argitaratua: (1998)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
nork: Triệu, Thị Chơi
Argitaratua: (2001)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
nork: Triệu, Thị Chơi
Argitaratua: (2001)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
nork: Triệu, Thị Chơi
Argitaratua: (2001)

Kỹ thuật nấu món ăn nhà hàng, đám tiệc, sinh nhật
nork: Huỳnh, Thị Bướn
Argitaratua: (2004)

Món ăn các nước :
nork: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Argitaratua: (2005)

Cẩm nang chế biến món ăn trong gia đình :
Argitaratua: (2009)

Nghệ thuật nấu ăn thế giới: Mì, bún và các món xào
Argitaratua: (2001)

Nghệ thuật nấu món ăn Huế 120 món chay
nork: Hoàng Thị Kim Cúc
Argitaratua: (1996)