Giáo trình điện tử kỹ thuật chế biến món ăn

Côd QR

Giáo trình điện tử kỹ thuật chế biến món ăn

Giáo trình này trình bày những kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ chế biến món ăn như kỹ thuật cắt thái, tỉa hoa trang trí, phối hợp nguyên liệu gia vị, phương pháp làm chín món ăn,...

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Hà Nội Công an nhân dân 2005
Pynciau:	Cookery
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
gan: Nguyễn, Trúc Chi
Cyhoeddwyd: (2005)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ gà vịt
gan: Nguyễn, Trúc Chi
Cyhoeddwyd: (2005)

Kỹ thuật chế biến 999 món ăn Á - Âu
gan: Lê, Thanh Xuân
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến 999 món ăn Á - Âu
gan: Lê, Thanh Xuân
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn
gan: Viện Kinh Tế
Cyhoeddwyd: (1986)

Kỹ thuật chế biến món ăn với ớt
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với chanh
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với táo
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với sôcôla
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Món ăn chế biến từ đậu hũ
gan: Quách, Xuân Vinh
Cyhoeddwyd: (2001)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà chua
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà phê
gan: THIÊN NGA
Cyhoeddwyd: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với mật ong
gan: THIÊN NGA

Món ăn chay chế biến từ đậu hũ
gan: Quách, Xuân Vinh
Cyhoeddwyd: (2001)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2004)

Kỹ thuật chế biến các món trộn và nước rau quả
gan: Hoàng, Hoài Linh
Cyhoeddwyd: (2005)

Giáo trình thực hành chế biến món ăn :
gan: Nguyễn, Thị Tuyết
Cyhoeddwyd: (2008)

Giáo trình nghệ thuật trang trí món ăn và tiệc
gan: Lê, Văn Thụ
Cyhoeddwyd: (2003)

Các món ăn chế biến từ đậu hũ
gan: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2005)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc: 60 món nước
gan: Triệu Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2001)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

Kỹ thuật nấu món ăn nhà hàng, đám tiệc, sinh nhật
gan: Huỳnh Thị Bướn
Cyhoeddwyd: (2004)

Các món ăn chơi: Xôi chè Việt Nam
gan: Quỳnh Chi
Cyhoeddwyd: (2001)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
gan: Nguyễn, Trúc Chi
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghệ thuật làm các món ăn Trung Hoa
gan: Cô Lệ Hoa
Cyhoeddwyd: (1972)

Chế biến các món ăn từ rau quả, củ, đậu
gan: Nguyễn, Hữu Trí
Cyhoeddwyd: (2004)

Kĩ thuật chế biến thạch
gan: Bích Ty
Cyhoeddwyd: (1999)

Kỹ thuật nấu 100 món xúp
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2004)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống
gan: Lê, Thanh Xuân
Cyhoeddwyd: (1998)

Món ăn nguội
gan: Nguyễn Doãn Cẩm Vân
Cyhoeddwyd: (2000)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2001)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc
gan: Nguyễn Thị Phụng
Cyhoeddwyd: (1998)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2001)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2001)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
gan: Triệu, Thị Chơi
Cyhoeddwyd: (2001)

Món ăn các nước :
gan: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Cyhoeddwyd: (2005)

Kỹ thuật nấu món ăn nhà hàng, đám tiệc, sinh nhật
gan: Huỳnh, Thị Bướn
Cyhoeddwyd: (2004)

Nghệ thuật nấu ăn thế giới: Mì, bún và các món xào
Cyhoeddwyd: (2001)

Cẩm nang chế biến món ăn trong gia đình :
Cyhoeddwyd: (2009)

Nghệ thuật nấu món ăn Huế 120 món chay
gan: Hoàng Thị Kim Cúc
Cyhoeddwyd: (1996)