Giáo trình điện tử kỹ thuật chế biến món ăn

Mã QR

Giáo trình điện tử kỹ thuật chế biến món ăn

Giáo trình này trình bày những kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ chế biến món ăn như kỹ thuật cắt thái, tỉa hoa trang trí, phối hợp nguyên liệu gia vị, phương pháp làm chín món ăn,...

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Hà Nội Công an nhân dân 2005
Ábhair:	Cookery
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
le: Nguyễn, Trúc Chi
Foilsithe: (2005)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ gà vịt
le: Nguyễn, Trúc Chi
Foilsithe: (2005)

Kỹ thuật chế biến 999 món ăn Á - Âu
le: Lê, Thanh Xuân
Foilsithe: (2002)

Kỹ thuật chế biến 999 món ăn Á - Âu
le: Lê, Thanh Xuân
Foilsithe: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn
le: Viện Kinh Tế
Foilsithe: (1986)

Kỹ thuật chế biến món ăn với ớt
le: THIÊN NGA
Foilsithe: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với chanh
le: THIÊN NGA
Foilsithe: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với táo
le: THIÊN NGA
Foilsithe: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với sôcôla
le: THIÊN NGA
Foilsithe: (2002)

Món ăn chế biến từ đậu hũ
le: Quách, Xuân Vinh
Foilsithe: (2001)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà chua
le: THIÊN NGA
Foilsithe: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà phê
le: THIÊN NGA
Foilsithe: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với mật ong
le: THIÊN NGA

Món ăn chay chế biến từ đậu hũ
le: Quách, Xuân Vinh
Foilsithe: (2001)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
le: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Foilsithe: (2004)

Kỹ thuật chế biến các món trộn và nước rau quả
le: Hoàng, Hoài Linh
Foilsithe: (2005)

Giáo trình thực hành chế biến món ăn :
le: Nguyễn, Thị Tuyết
Foilsithe: (2008)

Giáo trình nghệ thuật trang trí món ăn và tiệc
le: Lê, Văn Thụ
Foilsithe: (2003)

Các món ăn chế biến từ đậu hũ
le: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Foilsithe: (2005)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc: 60 món nước
le: Triệu Thị Chơi
Foilsithe: (2001)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

Kỹ thuật nấu món ăn nhà hàng, đám tiệc, sinh nhật
le: Huỳnh Thị Bướn
Foilsithe: (2004)

Các món ăn chơi: Xôi chè Việt Nam
le: Quỳnh Chi
Foilsithe: (2001)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
le: Nguyễn, Trúc Chi
Foilsithe: (2014)

Nghệ thuật làm các món ăn Trung Hoa
le: Cô Lệ Hoa
Foilsithe: (1972)

Chế biến các món ăn từ rau quả, củ, đậu
le: Nguyễn, Hữu Trí
Foilsithe: (2004)

Kĩ thuật chế biến thạch
le: Bích Ty
Foilsithe: (1999)

Kỹ thuật nấu 100 món xúp
le: Triệu, Thị Chơi
Foilsithe: (2004)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống
le: Lê, Thanh Xuân
Foilsithe: (1998)

Món ăn nguội
le: Nguyễn Doãn Cẩm Vân
Foilsithe: (2000)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
le: Triệu, Thị Chơi
Foilsithe: (2001)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc
le: Nguyễn Thị Phụng
Foilsithe: (1998)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
le: Triệu, Thị Chơi
Foilsithe: (2001)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
le: Triệu, Thị Chơi
Foilsithe: (2001)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
le: Triệu, Thị Chơi
Foilsithe: (2001)

Món ăn các nước :
le: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Foilsithe: (2005)

Kỹ thuật nấu món ăn nhà hàng, đám tiệc, sinh nhật
le: Huỳnh, Thị Bướn
Foilsithe: (2004)

Nghệ thuật nấu ăn thế giới: Mì, bún và các món xào
Foilsithe: (2001)

Cẩm nang chế biến món ăn trong gia đình :
Foilsithe: (2009)

Nghệ thuật nấu món ăn Huế 120 món chay
le: Hoàng Thị Kim Cúc
Foilsithe: (1996)