Giáo trình điện tử kỹ thuật chế biến món ăn

Mã QR

Giáo trình điện tử kỹ thuật chế biến món ăn

Giáo trình này trình bày những kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ chế biến món ăn như kỹ thuật cắt thái, tỉa hoa trang trí, phối hợp nguyên liệu gia vị, phương pháp làm chín món ăn,...

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Công an nhân dân 2005
Những chủ đề:	Cookery
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ thịt heo
Bỡi: Nguyễn, Trúc Chi
Được phát hành: (2005)

Kỹ thuật chế biến các món ăn từ gà vịt
Bỡi: Nguyễn, Trúc Chi
Được phát hành: (2005)

Kỹ thuật chế biến món ăn
Bỡi: Viện Kinh Tế
Được phát hành: (1986)

Kỹ thuật chế biến 999 món ăn Á - Âu
Bỡi: Lê, Thanh Xuân
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến 999 món ăn Á - Âu
Bỡi: Lê, Thanh Xuân
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với ớt
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với chanh
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với táo
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với sôcôla
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà chua
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với cà phê
Bỡi: THIÊN NGA
Được phát hành: (2002)

Kỹ thuật chế biến món ăn với mật ong
Bỡi: THIÊN NGA

Món ăn chế biến từ đậu hũ
Bỡi: Quách, Xuân Vinh
Được phát hành: (2001)

Món ăn chay chế biến từ đậu hũ
Bỡi: Quách, Xuân Vinh
Được phát hành: (2001)

90 món ăn chế biến từ thịt bò
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2004)

Giáo trình thực hành chế biến món ăn :
Bỡi: Nguyễn, Thị Tuyết
Được phát hành: (2008)

Kỹ thuật chế biến các món trộn và nước rau quả
Bỡi: Hoàng, Hoài Linh
Được phát hành: (2005)

Giáo trình nghệ thuật trang trí món ăn và tiệc
Bỡi: Lê, Văn Thụ
Được phát hành: (2003)

Các món ăn chế biến từ đậu hũ
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2005)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc: 60 món nước
Bỡi: Triệu Thị Chơi
Được phát hành: (2001)

Bí quyết chế biến món ăn hải sản

Kỹ thuật nấu món ăn nhà hàng, đám tiệc, sinh nhật
Bỡi: Huỳnh Thị Bướn
Được phát hành: (2004)

72 món ăn chế biến từ thịt gà
Bỡi: Nguyễn, Trúc Chi
Được phát hành: (2014)

Các món ăn chơi: Xôi chè Việt Nam
Bỡi: Quỳnh Chi
Được phát hành: (2001)

Nghệ thuật làm các món ăn Trung Hoa
Bỡi: Cô Lệ Hoa
Được phát hành: (1972)

Chế biến các món ăn từ rau quả, củ, đậu
Bỡi: Nguyễn, Hữu Trí
Được phát hành: (2004)

Kỹ thuật nấu 100 món xúp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2004)

Món ăn nguội
Bỡi: Nguyễn Doãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2000)

Kĩ thuật chế biến thạch
Bỡi: Bích Ty
Được phát hành: (1999)

Kỹ thuật nấu món ăn nhà hàng, đám tiệc, sinh nhật
Bỡi: Huỳnh, Thị Bướn
Được phát hành: (2004)

Nghệ thuật nấu món ăn Huế 120 món chay
Bỡi: Hoàng Thị Kim Cúc
Được phát hành: (1996)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống
Bỡi: Lê, Thanh Xuân
Được phát hành: (1998)

Món ăn các nước :
Bỡi: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Được phát hành: (2005)

Các món ăn Âu - Á thông dụng
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Thông
Được phát hành: (2006)

Cẩm nang chế biến món ăn trong gia đình :
Được phát hành: (2009)

Nghệ thuật nấu ăn thế giới: Mì, bún và các món xào
Được phát hành: (2001)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2001)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc
Bỡi: Nguyễn Thị Phụng
Được phát hành: (1998)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2001)

Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc :
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2001)