Giáo trình văn hóa ẩm thực : ( Dùng trong các trường THCN )

Nội dung giáo trình xây dựng dựa trên cơ sở chương trình Văn hóa ẩm thực đẫ được thông qua và kế thừa kiến thức khoa học của các lĩnh vực nghiên cứu về lịch sử văn hóa, khoa học hàng hóa, chính trị, pháp luật và tham khảo các tài liệ...

Celý popis

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn, Nguyệt Cầm
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2006
Témata:	Cooking
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01216nam a2200217Ia 4500
001	CTU_112910
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 14500
082			\|a 641.5
082			\|b C120
100			\|a Nguyễn, Nguyệt Cầm
245		0	\|a Giáo trình văn hóa ẩm thực :
245		0	\|b ( Dùng trong các trường THCN )
245		0	\|c Nguyễn Nguyệt Cầm
260			\|a Hà Nội
260			\|b Nhà xuất bản Hà Nội
260			\|c 2006
520			\|a Nội dung giáo trình xây dựng dựa trên cơ sở chương trình Văn hóa ẩm thực đẫ được thông qua và kế thừa kiến thức khoa học của các lĩnh vực nghiên cứu về lịch sử văn hóa, khoa học hàng hóa, chính trị, pháp luật và tham khảo các tài liệu trong và ngoài trường. Môn học này là cơ sở cho việc học tập các môn học chuyên ngành Kỹ thuật phục vụ nhà hàng và Kỹ thuật chế biến ăn uống.
650			\|a Cooking
904			\|i GIang
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình văn hóa ẩm thực : ( Dùng trong các trường THCN )

Podobné jednotky