Giáo trình văn hóa ẩm thực : ( Dùng trong các trường THCN )

Nội dung giáo trình xây dựng dựa trên cơ sở chương trình Văn hóa ẩm thực đẫ được thông qua và kế thừa kiến thức khoa học của các lĩnh vực nghiên cứu về lịch sử văn hóa, khoa học hàng hóa, chính trị, pháp luật và tham khảo các tài liệ...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Nguyệt Cầm
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2006
Những chủ đề:	Cooking
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01216nam a2200217Ia 4500
001	CTU_112910
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 14500
082			\|a 641.5
082			\|b C120
100			\|a Nguyễn, Nguyệt Cầm
245		0	\|a Giáo trình văn hóa ẩm thực :
245		0	\|b ( Dùng trong các trường THCN )
245		0	\|c Nguyễn Nguyệt Cầm
260			\|a Hà Nội
260			\|b Nhà xuất bản Hà Nội
260			\|c 2006
520			\|a Nội dung giáo trình xây dựng dựa trên cơ sở chương trình Văn hóa ẩm thực đẫ được thông qua và kế thừa kiến thức khoa học của các lĩnh vực nghiên cứu về lịch sử văn hóa, khoa học hàng hóa, chính trị, pháp luật và tham khảo các tài liệu trong và ngoài trường. Môn học này là cơ sở cho việc học tập các môn học chuyên ngành Kỹ thuật phục vụ nhà hàng và Kỹ thuật chế biến ăn uống.
650			\|a Cooking
904			\|i GIang
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình văn hóa ẩm thực : ( Dùng trong các trường THCN )

Những quyển sách tương tự